距今2300年!日本最古老饭团

罗东平

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【大纪元2014年10月25日讯】(大纪元记者罗东平综合报导)饭团日本人最传统最喜欢的一项料理,随着业者的推陈出新,原本古早味的饭团变得越来越多元,口味更是五花八门。那么日本最古老的饭团长什么样子呢?

日本稻米耕作的历史悠久,饭团在日本饮食文化中颇具代表性。横滨市都筑区市历史博物馆,日前举办一场名为“大饭团展”的展览会,展出70个出土的炭化饭团,让民众了解日本的饮食文化历史。

展览展出的饭团包括从会场所在地都筑区“北川表上遗址”出土的日本古坟时代(约公元250年至600年)后期人类居住遗址挖掘出土的炭化饭团。而在石川杉谷遗址出土的弥生时代(约公元前300年至公元250年)中期的饭团,被证实是“日本最古老的饭团”,具有2,300年的历史。

馆方通过日本古代文学作品《万叶集》和《源氏物语》等记述,介绍日本饭团发展史。此外,博物馆还举行有趣的实验,复修弥生时代、古坟时代的土器,并尝试用其蒸作“古代的米饭”。

责任编辑:罗莉

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