【大纪元2014年10月04日讯】冰箱是保持食物新鲜的电器，但低温只有减缓细菌繁殖速度，而没有杀菌功能，甚至还适合一些病菌孳生。所以，冰箱要定期以正确方式清理，才能发挥最大保鲜作用。让我们一起来看看家事达人的各种保持冰箱清洁无异味好经验。
冰箱需常清理的地方
1．冰箱内的隔板直接放置碗盘，容易沾有汤汁或掉落食物留下的污渍，最好每周以干净抹布沾热水擦拭，既可去油污、也可软化已硬掉的食物残渣。
2．冰箱门板的塑胶边条最容易发霉、发黑，可用牙刷沾牙膏轻轻刷除塑胶边条外污垢，细缝里隐藏的污垢，要以手翻开来刷。
3.冷冻库要定期清出所有肉类，拔掉电源，用醋水擦拭肉类留下的血渍，超过一个月期限的肉品要优先煮，以免油脂氧化结霜不新鲜。
4.门把是冰箱最脏的地方，要用清洁剂擦去污渍，以免污染新鲜食物。
冰箱除臭方法
1.每个月以天然的清洁剂，如小苏打、醋等加水擦拭冰箱内部每一角落消毒，根除异味来源。冰箱是存放食物的地方，最好勿使用化学清洁剂。
2.榨过汁的柠檬皮、柳丁皮，吃完的橘子皮、柚子皮，泡过的咖啡渣、茶叶等，以碗盛装放置冰箱多处。数天后打开冰箱，清香扑鼻异味全无。
3.将竹炭、麦饭石放置冰箱，也可以除去冰箱的异味。
保持冰箱通风除霉
1.不要塞得太满，八分满为极限，留下空间让冷流循环，保证冰箱内的各角落温度一致。
2.不要把仍太热的东西放进冰箱，温湿的环境易生霉菌。
3.不要把冰箱出风口堵住，冷气受阻无法送出影响冰箱温度。
4.不要长时间开冰箱门，应尽速关门，以免提高内部温度。
冰箱内的低温环境只可抑制常温细菌的生长，一些嗜低温的病菌如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等，冰箱0～10摄氏度的环境仍是其生长繁殖的温床。
新鲜的熟肉制品（细菌总数低于400个/克，霉菌总数低于10个/克）置于冰箱6天，细菌总数可高达10万个/克，霉菌则超过4000个/克。如果又没热透，这些滋长细菌的食物可能引发食物中毒或急性胃肠炎。
吃下那些被细菌污染的食品，就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，更严重的导致痢疾、耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等。
从市场装食物回来的塑胶袋，是外来污染源。要尽速将食物洗净、分装、冰存。使用附有盖子的密闭容器贮存生鲜与熟食，可大幅降低溢洒汤汁的机会。**
责任编辑：朱文
