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从碧昂丝夫妇到洛佩兹 盘点欧美素食名人

张小清

2014年11月6日,詹妮弗•洛佩兹(右)在纽约参加对谈活动。(Andrew H. Walker/Getty Images)

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【大纪元2014年11月14日讯】(大纪元记者张小清综合报导)嘻哈歌手杰斯(Jay-Z)和碧昂丝经过22天的尝试,于今年年初宣布改为食素,令娱乐圈为之惊诧。现在,轮到拉丁歌后詹妮弗•洛佩兹(Jennifer Lopez)来鼓励大家远离肉类了。近日,她靠改变食物结构减掉了10磅(约9斤),也在“素食名人”的名单上又新增了一笔。

嘻哈音乐人杰斯、碧昂丝夫妇2014年5月资料照。(Elsa/Getty Images)
嘻哈音乐人杰斯、碧昂丝夫妇2014年5月资料照。(Elsa/Getty Images)

作为两个孩子的妈妈,45岁的洛佩兹这个秋季在五周时间里减了10磅体重。据时尚杂志《Eluxe》透露,和杰斯夫妇一样,洛佩兹之所以要当素食者,倒不是出于对动物的怜悯,而是有更现实的考虑:在40岁之后,她发现自己想减掉10磅已经非常困难。尽管她跑马拉松,还经常随着好莱坞瘦身顾问特雷西•安德森(Tracey Anderson)健身,但体重还是“不为所动”,直到她告别了肉类食品。当然,洛佩兹也表示自己不是100%素食,但已经很少碰肉。

2014年11月6日,詹妮弗•洛佩兹在纽约参加活动。(Andrew H. Walker/Getty Images)
2014年11月6日,詹妮弗•洛佩兹在纽约参加活动。(Andrew H. Walker/Getty Images)

素食营养足 有益健康又环保

有研究表明,素食可降低胆固醇和罹患高血压的风险,如果饮食得当,即不依赖于白面包、糖果和其他“垃圾素食”,纯素食可以保证提供丰富的营养和抗氧化物质。但也有一些注意事项,比如素食者往往确实需要补充维生素B12(肉、鳕鱼、奶酪富含B12),还有铁(在蛋黄和肉类里较多)。素食者的平均寿命比非素食者长13年,患癌症和心脏疾病的概率比较低,而这两种疾病在发达国家是最大的健康杀手。

素食让人生活简单化,感觉更轻盈、更有活力,更不用说做素食者对于保护植被、减碳、节约粮食的益处了。据美国康奈尔大学生态学教授皮门特尔(David Pimentel)透露,仅就美国而言,约70%的粮食是禽畜的饲料,折算下来可以养活8亿人。鉴于这些好处,洛佩兹加入素食名人堂就毫不奇怪了。

新鲜的蔬菜沙拉。(fotolia)
新鲜的蔬菜沙拉。(fotolia)

例举30位素食欧美明星与名人

即便你对从老牌到年轻的欧美明星都很熟悉,看到下面这份名单,大概也会暗暗吃惊。

素食的男演员有:亚历克•鲍德温(Alec Baldwin)、伍迪•哈里尔森(Woody Harrelson)、塞缪尔•杰克逊(Samuel Jackson)、瑞奇•热维斯(Ricky Gervais)、乔昆•菲尼克斯(Joaquin Phoenix)、小彼得•丁拉吉(Peter Dinklage)、福瑞斯特•惠特克(Forest Whitaker)、凯西•阿弗莱克(Casey Affleck)、杰瑞德•莱托(Jared Leto)等。

素食女演员中则有:黛安•基顿(Diane Keaton)、Maggie Q、安妮•海瑟薇(Anne Hathaway)、娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)、鲁尼•玛拉(Rooney Mara)、蜜雪儿•菲佛(Michelle Pfeiffer)、杰西卡•查斯坦(Jessica Chastain)、帕米拉•安德森(Pamela Anderson)和奥利维亚•王尔德(Olivia Wilde)等。而名导达伦•阿罗诺夫斯基(Darren Aronofsky)、理查德•林克莱特(Richard Linklater)也是素食者。

娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)。(图/Getty Images)
娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)。(图/Getty Images)

歌手中的素食者包括:保罗•麦卡特尼(Paul McCartney)、布莱恩•亚当斯(Bryan Adams)、亚瑟小子(Usher)、爱丽安娜•格兰德(Ariana Grande)、艾丽•高登(Ellie Goulding)、凯莉•安德伍德(Carrie Underwood)等。

柏林影展最佳导演理查德•林克莱特。(DAVID GANNON/AFP/Getty Images)
柏林影展最佳导演理查德•林克莱特。(DAVID GANNON/AFP/Getty Images)

体坛明星中,前奥运冠军卡尔•路易斯(Carl Lewis)、拳王泰森(Mike Tyson)都不吃肉;政界素食者则有美国前总统比尔•克林顿(Bill Clinton)和力倡环保的美国前副总统戈尔(Al Gore)。

洛佩兹的素食餐桌

看了长长的名单,再回到最新入列的洛佩兹。您可能会好奇歌后现在都吃什么。洛佩兹的厨师透露,她喜欢西葫芦意大利面配素奶酪和番茄酱汁、小米谷物配杏仁奶,还有羽衣甘蓝、红椒和南瓜混合沙拉等。据悉,洛佩兹早先已经是每周有几天不吃肉,实践证明状态有改善,这才决定再进一步。有兴趣的读者,或许也可以试一试。**

洛佩兹现在常吃番茄口味的蔬菜意面。(MARTIN BUREAU/AFP/Getty Images)
洛佩兹现在常吃番茄口味的蔬菜意面。(MARTIN BUREAU/AFP/Getty Images)

责任编辑:李湘莲

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2014-11-14 11:55 PM
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