【大纪元2014年11月14日讯】水煮鸡蛋既营养又方便，只是，刚煮熟的鸡蛋，蛋与皮粘连在一起，让很多人感到棘手。如何高效率地剥掉蛋皮，又无伤整枚蛋的外观呢？有网民用视频分享了一种2秒钟速剥鸡蛋的方法。
方法是，先将煮熟的鸡蛋浸入水中置入冰箱， 让蛋与皮因热胀冷缩而容易剥离，同时，经水长时间浸过的蛋皮也不会太干。
然后将蛋横放在桌上从中间轻磕一下，并用手按住微微用力向前滚动一圈，蛋皮就自动裂成两半，一下就剥掉了。
由于煮熟又经过冷却的鸡蛋紧实又弹性，只要用力得当，毫发无伤地剥出鸡蛋是很简单的事。**
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