【大纪元11月19日报导】（中央社记者颜伶如波特兰18日专电）最新医学研究指出，包装食品或饮料内添加的果糖，如果食用过多，可能导致青少年的忧郁症与焦虑症更加恶化。
艾莫瑞大学（Emory University）神经科学系研究员哈瑞尔（Constance Harrell）今天在华府举行的“神经科学学会”（Society for Neuroscience）年度会议上发表研究报告指出，果糖会改变脑部对压力的应变方式，人类脑部在青少年的阶段，刚好会发展面临压力的处理程序，因此面对果糖的潜在影响，青少年是最脆弱的。
天然蔬菜与水果当中都有果糖，但许多厂商则在加工食品中添加果糖，增加甜度。
在为期10周的动物实验中，研究人员以不同剂量的果糖喂食给成年或青春期老鼠，结果发现只有服用过量果糖的青春期老鼠出现忧虑行为，并且分泌出压力荷尔蒙。
哈瑞尔指出，这项研究为饮食影响脑部健康提供了更深入的了解，有助于青少年营养与发展领域的重要讨论。
