【大纪元2014年11月19日讯】（大纪元工商记者李立纽约报导）为把道地的墨西哥美味介绍给纽约食客，2007年，Gaspar Carrillo先生在纽约贝赛成立了“Cinco de Mayo”餐厅，将传统的爱国节日取为店名，就是为了传递胜利和自由的喜悦，同时弘扬墨西哥的多彩文化。
白手起家 热情好客
从2007年初开店以来，老板Gaspar Carrillo先生每天都坚持在店内忙里忙外，从迎宾到上菜，从倒水到调酒，从传菜到清理桌面，没有一件他不做的！年轻时他在各种餐厅都打过杂，开始做传菜员，后来自学成才成为调酒师。后来他意识到应该把自己国家的饮食文化——纯正的墨西哥美食带到纽约，当即就和妻子筹资开了这家Cinco de Mayo。餐厅一开业就深受当地人的喜爱，开业7年来已远近闻名。
墨西哥味 海鲜饭配
用起士烩出的Paella Valenciana海鲜烩饭和传统西班牙烩饭不同，加入了店内自制的墨西哥辣酱，粒粒红米饭增了一丝辛辣和劲爽，也更加香浓。贝类海鲜和香辣虾，再加上鸡肉、腊肠和青菜，许多华人去了都要点上一份，份量十足，营养丰富又健康。
风味前菜 味道极佳
用鳄梨（avocado）调制的鳄梨酱菜Guacamole甘芳可口、健康美味。这道菜现场制作，服务生将洋葱、西红柿、柠檬汁、香菜和辣椒均匀倒进石锅内，再用熟练的刀工快速将鳄梨（avocado）去皮、切成条状，将上述菜调拌成糊状，再根据您的喜好撒上适量的辣味香料。用玉米脆片夹着酱菜一同咬下，鳄梨便即刻溶于口中，伴着辣辣的蔬菜，玉米脆片变得有滋有味。一桌人便可像吃零食一样，美食和聊天两不误。
经典沙拉 彰显文化
玉米面豆卷色拉（Taco Salad）结合了经典的玉米饼和各种蔬菜。用玉米面炸成的容器，把沙拉放在里面。您可在碎牛肉和鸡肉中选择搭配，再用酸奶油（sour cream）、生菜、黑豆、峰盖洛、鳄梨酱和碎奶酪加以调拌，让人赞口不绝。
辣味海鲜 美味无穷
被烤得晶莹透亮的虾均匀地分布在木盘子上，十分精致。用辣椒烤出的虾很脆，虾身微辣可口，是绝佳的开胃小菜。
传统卷饼 五彩缤纷
在墨西哥餐厅就餐，怎能不尝它经典的卷饼（Burrito）呢？酸辣酱配上黑豆和红豆泥尽显墨西哥卷饼那酸酸辣辣的迷人风味。卷饼底层是一层米饭，把五彩缤纷的肉类配菜叠上去，酸奶油、青菜以及豆泥均匀地分布在卷饼四周。将所有材料搅拌，吃来清爽不油腻，又可吃到很多蔬菜，健康少油的同时饱含丰富营养。花豆/黑豆泥（Pinto/Black beans）、莎莎酱（Salsa）、起士/酸奶油（Cheese/Sour Cream）都可以随意要求店员再添加。
美酒相伴
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，与威士忌、白兰地、伏特加并称为国际四大名酒，最正统的喝法是加上柠檬和食盐。玛格丽特是用龙舌兰调配的最为著名的鸡尾酒之一。BullDog是将一小瓶酒经过特殊处理倒置在酒杯中，其中的酒渐渐滴进杯中的饮料内，造型别致，味道奇特，是店内的招牌特色酒。
美味不断 实惠多多
Cinco de Mayo一周七天营业，也可送外卖，周一至周五的午餐特卖菜只需$6.95。周日的早午餐提供更多选择的同时还送巧克力甜点、茶或咖啡和一位鸡尾酒。每晚的酒品佳肴丰富多样，是家庭、朋友共餐的好去处，还没有品尝过传统墨西哥风味美食的您，快来一品为快吧！
◆ Cinco de Mayo 墨西哥餐馆
地址：42-29 Bell Blvd, Bayside NY 11361
电话：718-224-0330
网站：www.cincodemayobaysideny.com
周一到周四 11:30am-10pm
周五到周六 11:30am-Midnight
周日 12noon-10pm
责任编辑：洪英
