【大纪元2014年11月20日讯】（大纪元记者郑孝祺综合报导）“长命百岁”是很多人的梦想，但能活过100岁的人瑞依然罕见。科学家们一直在积极研究，是否有特定的基因决定人能长寿。最近的一项新研究显示，通过对部分110岁以上的百岁超级人瑞进行调查，并未发现他们的基因存在特别秘密。而另一项最新研究则说，低热量饮食能对数百基因产生影响，可延缓人体衰老的速度。
一项由美国斯坦福大学进行的调查，对17名活到110岁以上的超级人瑞进行了研究。结果显示，与控制组的基因图谱对照，从这些数量有限的样本观察，并未发现与极端长寿有重大关系的、任何会改变蛋白质的罕见变化。
超级人瑞是指110岁及以上老人，目前全世界已知共有74位，其中22人生活在美国。
百岁人瑞患癌和心血管疾病比例很低
这项研究成果11月12日刊登在美国《公共科学图书馆》(PLOS ONE)期刊，研究中的17位老人包括16位女性和1位男性，他们的平均死亡年龄112岁，其中最年长者116岁。他们中有14人祖先来自欧洲，两人为西班牙语裔，还有一个是非洲裔。
其中一名超级人瑞丹玛克（Leila Denmark）担任小儿科医师直到106岁，116岁辞世。研究人员说：“她思绪敏锐，也能独立工作，所以她应该比我们其他人拥有较慢的生理时钟。”
研究背景资料显示，活到100岁以上的人，得癌症的比率低得多，终生罹癌的概率只有19%，而一般人口这种概率为49%。百岁人瑞得心脏血管疾病和中风的概率也较低。
这项研究并未对长寿发现任何基因线索，不过研究人员公开分析资料以供未来的研究参考。研究人员在论文中写道：“分析显示，所有超级人瑞共同拥有单一一个（长寿）基因的可能性微乎其微。长寿是一种极其复杂的特性，不能用单一基因来解释并不令人惊讶。”
低热量饮食可减缓衰老
既然长寿特定基因的存在微乎其微，人可长寿的原因复杂多变，但也不是没有一定共性。另一项最新的研究显示，低热量的饮食，可以影响人体数百和老化相关的基因，以达到延缓衰老的效果。
研究人员发现，减少热量的饮食，能使与大脑中老化和记忆信息相关的、近900个不同基因的正常活动水平起伏停止。
之前的动物实验证实，通过饮食限制可以延长动物的生命。本次实验研究表明，这是第一次发现，可以通过饮食限制，尤其是碳水化合物摄入，达到操纵一个更大基因组的能力。
纽约大学朗格尼医学中心神经学家斯蒂芬‧金斯堡（Stephen Ginsberg）博士领导了本次研究，他表示，研究展示了如何通过限制热量，去影响参与老化的基因表达水平。但金斯堡博士也说，这并不意味着限制热量就是摄入“青春泉”，虽然有更多证据显示，饮食对延缓衰老和与年龄有关疾病有影响作用。
金斯堡博士表示，已有研究证实，限制饮食可以降低心脏病、高血压和中风的风险，但在众多基因层面上的研究还没有过。以前的研究只局限在一个或两个基因上，这次研究涉及了上万基因。
他称，这项研究为进一步研究热量限制和延缓衰老基因之间关系开了一扇大门。研究结果11月17日发表在华盛顿神经科学年会上。
日本冲绳长寿老人的饮食秘诀
饮食习惯影响人的寿命不仅仅是理论上的研究，现实生活中也有实例。日本冲绳岛健康的百岁老人比例，一直远高于世界其它地区，冲绳岛百岁老人比例在日本也最高。那里的长寿老人饮食习惯是，摄入大量蔬菜和少量肉食。长寿老人爱吃的饮食，包括米饭、豆腐、竹笋、海藻、泡菜。很多老人每天要喝六杯以上的绿茶。
据美国合众国际社（简称UPI）报导，日本冲绳国际大学克雷格‧威尔科克斯（Craig Willcox）博士对冲绳岛居民的长寿现象进行研究，在他与人合著的《冲绳岛长寿人群研究项目》一书中，他写到：冲绳岛居民的饮食方案非常值得效仿，因为他们尽可能多吃处于食物链下端的食品。
威尔科克斯对英国《卫报》表示：“冲绳岛居民患动脉硬化和胃癌的概率较低，患上激素依赖性癌症（如乳腺癌和前列腺癌）的风险也极低。他们平均每周要吃三份鱼，大量全粒谷物、蔬菜和豆制品。他们对豆腐和海带的食用量比世界上其它地区的人都要多。”
冲绳岛当地出产的蔬菜包括：紫薯和当地的一种苦瓜。紫薯富含类黄酮、类胡萝卜素、维生素E和番茄红素，苦瓜能够起到降血糖作用，可以预防糖尿病。此外，姜黄和茉莉花茶能够预防癌症，也是冲绳居民的常见饮食。
英国纽卡斯尔大学老龄化与健康研究所的主任约翰‧马瑟（John Mather）对《卫报》表示，长寿的秘诀之一就是避免损伤的细胞在体内堆积。应该多吃鱼肉、豆类食品、坚果和全谷物，少吃红肉、乳制品和糖，这样的饮食习惯有助于减少细胞损伤。
百行端正 无需药物也可延年益寿
除了注重饮食营养、锻练养生，可以延年益寿之外，在中国传统养生理念中，“修为和德行”则是更重要的保健方式。唐代医家孙思邈是一名相传活了141岁的长寿之人。他表示：“百行周备，虽绝药饵，足以延年；德行不克，纵服玉液金丹，未能延寿。”说的是做人之道，关乎生命的寿夭。
《黄帝内经》中说：“静则神藏，燥则消亡”。静，是指人的精神、情志保持在淡泊宁静状态，神气清静而无杂念，可达到真气内存、心神平安的目的。 《黄帝内经》还说明一项真理：“养生要重德”。重视道德包含：做事要认真、负责，做人要真心、诚实，心态要保持慈善、祥和，要有恒心、毅力、大忍之心。在受到外因冲撞时，能有豁达的心胸去包容体谅，而不是马上进入热战状态，唇枪舌剑一番。
孙思邈说：“善养性者，则治未病”。他主张治病须先治“心”病，治未病之病，不靠药物，而在善于百行。百行就是人的各种行为，百行端正，则无需药物也可以延年益寿，这就是养生先养性的实际意义。 **
责任编辑：李晓清
