【大纪元2014年11月22日讯】（大纪元记者钟元台湾台北报导）台湾国家图书馆与意大利（又译：意大利） 经济贸易文化推广办事处22日于国家图书馆举办意大利驻台代表马忠义新书《酒“精”：牛饮不如马饮》发表暨签书会。马忠义在台任期即将结束，有着意大利人热情、开朗、直率特质的他表示：“我非常爱台湾，在这里已经有7年的时间。因为台湾人特别喜欢交朋友，在台湾真的有一种家里的感觉。”
台湾国家图书馆馆长曾淑贤表示，马忠义是一位非常活泼、多才多艺的外交官，感谢他非常支持馆内文化活动，不仅在去年“国图世界书香日”系列活动上朗诵意大利诗歌，甚至在世界摄影展还用台语问候来宾，以流利的中文介绍艺术家Massimo Listri。
曾淑贤说，马忠义有深厚的文化素养，能够从喝酒中不只找到喝酒的初衷与乐趣，学习品酒，更喝出人生的态度，也引发大家思考葡萄酒背后所隐含的社会文化意涵。
马忠义尝遍各地美酒
马忠义常常骑着伟士牌机车，在台北大街小巷穿梭；他也单车环岛，深入部落。来台前马忠义已踏足欧洲、南美洲、亚洲许多地方，也用他宽广的“肚量”尝遍各地的美酒，包括非常有意大利地方风味的煮熟酒、西班牙白兰地、秘鲁“自由古巴”与“契洽酒”、中国大陆茅台、五粮液，以及台湾的金门高粱。他成了酒“精”，不赞成用牛饮方式喝酒，还发展出独特的“马”氏饮酒美学，并促成《酒“精”：牛饮不如马饮》一书的出版。
马忠义在意大利驻台代表任内，特别推广意大利葡萄酒暨饮酒风格，以及葡萄酒和文化之间的关系。他认为一本真正实用的葡萄酒指南，除了评分或无可避免地表达主观的评论（虽然这些评价经常都言过其实），还必需论及酒商、土壤、葡萄农夫对葡萄园和酒窖的想法与作法，并提供与其居住地风土民情相关的元素，以及这些元素彼此之间的交互影响。因为，葡萄酒的味道不是静态的，它会活泼地随着环境变化而改变。
这本书由童年第一杯酒的感动开始，马忠义带领大家深入思考葡萄酒跟人际关系、跟土地的社会连结，以及反省在葡萄酒被塑造成文化消费品、被化约为分数、价格与名声的文化扭曲现象。他认同，自然动力耕法与自然葡萄酒的世界。“何谓饮酒之趣？要喝多少才恰当？”马忠义留给台湾人的饮酒法，牛饮不如 “马”饮——“精”明地去品饮，“饮酒是为了减轻生活中的艰难，绝对不是为了让自己受到更大的痛苦。”
南村落总监韩良露现场分享阅读心得，这本书让大家看到马忠义对酒的初心、真诚、挚爱，以及从小来自父亲触摸脸颊所指引出的使命：爱酒、爱人、爱生活、爱自然、爱世界。她也体会马忠义藉由此书回顾过往岁月的另一层意义，并了解葡萄酒其实是意大利人家乡、家人、土地的核心，也是一种身份认同。
责任编辑：梅溪若
