不用冰箱也保鲜 厨房18个超实用妙招

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【大纪元2014年11月27日讯】这些厨房小妙招既省钱又实用,可以帮你解决厨房中的小烦恼哦。

1. 栗子皮难剥,把外壳皮剥掉,再放到微波炉里加热一下,拿出来后趁热一搓,皮就掉了。

2. 在存放大米的盒子里,放上一两瓣大蒜(或八角),就可以避免长虫的困扰。

3. 将白醋喷洒在菜板上,放上半小时后再洗,不但能杀菌,还能除味。

4. 用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上,如果把刀用开水烫热,就能切得整齐漂亮;也可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不沾蛋黄。

5. 吃不完的沙拉用保鲜膜包好,并放一张餐巾纸。

6. 炒菜锅用久了,锅上积存的油垢很难清除掉,如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿,油垢就很容易清除了。

7. 土豆和苹果储存在一处,可防止发芽。一般10个土豆以下,放一个苹果就可以了。

8. 菌类用纸袋保存好过塑料袋。

9. 鱼放在冰箱中冷冻时,常会变得干硬,若置于盐水中冷冻,鱼不会发干。

10. 清洗青菜时,在清水里撒一些盐,可把蔬菜里的虫子清洗出来。

11. 香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。

12. 菠菜等青菜的叶,如果有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄变绿。

13. 用糖凉拌西红柿时,放少许盐会更甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比。

14. 将杓子放在锅上,煮粥、汤不溢锅。

15. 如果擦不銹钢水池的时候,可以用家里废弃的保鲜膜擦拭,将用完的保鲜膜卷成团,用来擦拭水池内壁,会发现水池变得光亮而干净了。

16. 将用完的塑料饮料瓶的头剪下来,将未吃完饼干/糖果的塑料包装袋穿过塑料瓶口,并里朝外翻下来,最后将塑料瓶盖盖上,这样就可以将没吃完的饼干或糖果密封。

17. 先把菜刀放在盐水泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水,这样既容易磨,磨得锋利,又可以延长菜刀的实用寿命。

18. 利用铁夹在冰箱中存放啤酒或其他饮料,可防止这些饮品的瓶子移位**

责任编辑:尤思宇

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