【大纪元2014年12月10日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）“7个孩子6身障”的自强母亲邓家蓁女士，经过一年的努力，她终于圆梦了，在龟山自宅成立了滋味养生面包小铺。桃园家扶10日为邓妈妈举办温馨隆重的“滋味养生面包小铺”开幕感恩典礼暨揭牌记者会，这也是桃园家扶辅导创业的第三家店开幕！
家蓁女士与丈夫两人扶养七名孩子，因为丈夫的健康亮起红灯，孩子相继生病，为了节省医疗开销与维护家人的健康，她灵机一动想起小时候妈妈曾经教他做过馒头，也因为她的坚持，让丈夫与孩子的健康逐渐改善，减轻了家里的负担。她希望除了家人能够吃的健康外，也希望大家都能吃得健康。于是她凭着她的努力，慢慢摸索，并参加坊间的烘焙课程，她不断地精进她的技术，做出美味又健康的面包，也为了提升及证明自己的实力，还参加丙级烘焙考试，并顺利取得证照。
邓妈妈去年加入桃园家扶中心的协创方案(协助家长创业方案)，透过创业课程学习理财、行销概念，同时媒合顾问资源，将创业的想像化为具体的创业计划，并通过家扶基金会17万5000元无息创业辅导金，协助她购置专业的烤箱、发酵箱、冰箱以及烘焙器具，在今年她实践梦想，“滋味养生面包小铺”于龟山中兴路自家住宅内成立个人工作室。
店内主推“紫地瓜枸杞面包”、“豆浆蔓越莓吐司”，是她独家的创意产品，而且因为面包都不添加任何的防腐剂、添加剂，加入新鲜的食材，面包保持美味可口，也让客人吃得安心又满足。
桃园家扶中心张伏杉主任表示：受到食安风波的侵袭，让邓妈妈坚信食材的挑选更要谨慎，像是面包中最常用的鸡蛋，她坚持使用抗生素较低的土鸡蛋或是乌骨鸡蛋，做一个称职的健康把关者。期盼大家一同来享受她所带给大家的健康与感动，并给予鼓励与肯定，一起为她的梦想加持。
责任编辑：吕美琪
