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“吃”出来的高胆固醇(三)

食材挑选不含糊 增加体内好胆固醇

李郁玫

多摄取水果、蔬菜对于提升好的胆固醇有帮助。(Fotolia)

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【大纪元2014年12月12日讯】(大纪元记者李郁玫报导)人体的胆固醇有分好与坏两种类型,一种是低密度脂蛋白(LDL-C),被称为“坏的胆固醇”,另一种是高密度脂蛋白(HDL-C),被称为“好的胆固醇”。坏的胆固醇会造成心血管疾病的风险,好的胆固醇能降低血管堵塞的风险,为了要增加体内的好胆固醇、降低坏胆固醇,在饮食摄取上要如何选择才正确呢?

营养师王怡萱表示:要让体内的好胆固醇增加,饮食除了要多摄取水果、蔬菜、全麦食品、坚果与豆类,还要选择使用植物油做料理,如橄榄油、花生、油菜籽、亚麻籽等。

此外,多吃富含Omega-3脂肪酸的深海鱼对于提升好的胆固醇也有帮助;保持规律的运动,让自己维持在标准体重范围内也是提高好胆固醇的重要因素。

要降低体内的坏胆固醇,要少吃糖类、白面包、含糖软饮料等容易增加血糖的食物,多吃大蒜也能降低坏胆固醇。王怡萱提醒,除了饮食控制之外,还要放松心情,保持正常的作息都会有所帮助。◇

责任编辑:张静婵

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