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冬吃萝卜遇见这5个搭档 就会有意想不到的功效

综合报导 / 李熙

冬天吃萝卜有很好的食疗功效,搭配不同食物可以产生营养互补,滋补功效加倍。(Fotolia)

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李时珍称萝卜“乃蔬中最有利益者”,萝卜所含营养素相当丰富,可利五脏。民间流传“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方。”的说法。冬天是萝卜盛产期,在干冷的冬天吃萝卜,有很好的食疗功效,搭配不同的食物可以产生营养互补,还能让滋补功效加倍。

萝卜+梨:润肺祛火

白萝卜梨汤,可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态,减少感冒、咳嗽的发生。

白萝卜具有消食、理气、化痰的功效,能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效,尤其是梨皮,止咳的作用更好。白萝卜和梨一起榨汁喝,可以让食疗功效加倍。

白萝卜+羊肉:益气补虚

羊肉上火,萝卜祛火这样的组合,温补而不矫情,对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者最适合。

冬季吃羊肉可驱散寒冷,羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。但吃多了容易上火,和白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,还能营养互补。

白萝卜和羊肉炖食,能化痰、泻火。(Fotolia)

白萝卜+鲫鱼:健脾利湿

白萝卜鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。

白萝卜,含有丰富的维他命A、C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。它所含的糖化酶素,可以分解其它食物中的致癌物亚硝胺,而起到抗癌作用。鲫鱼,具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

白萝卜+葱:止咳防感冒

白萝卜葱汤,有散寒、止咳的功效,还可预防感冒。中医学认为,葱一身都是药。大葱有解热、通阳和防癌的功效,葱籽可以养目、温肾,治疗阳痿、目眩;葱叶可以祛风发汗、解毒消肿。吃葱对人体好处非常多。

白萝卜+海带:化痰消肿

白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的作用,对预防甲状腺肿大有一定功效。

海带,性寒味咸,有化痰、软坚、降血压的功效,适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。白萝卜含芥子油和菜甘,能与多种酶发生作用,形成辛辣味的抗癌成分;因此白萝卜越辣防癌性越好。

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责任编辑:李清风

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