【大纪元2014年12月25日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）冷气团、寒流接续报到，为维护县民的食品安全，宜兰县政府卫生局针对市内传统市场、卖场超市、食品原料行及餐饮业，抽验火锅料食品包含鱼肉炼制品及肉制品共30件，检验防腐剂（己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸）、着色剂、硼酸及其盐类、过氧化氢及二氧化硫，检验结果皆符合规定。
食品安全首重源头管理，宜兰县政府卫生局吁请制造业者要注意原物料安全、制程环境卫生、作业人员要注意手部卫生及外包装完整标示，以方便消费者选购参考。
卫生局局长刘建廷提醒民众，选购火锅料食品时，应尽量选用包装及标示完整之产品，勿购买来源不明之散装食品，对于异常白皙或偏离传统色泽太多的食品必须提高警觉。采购适量并注意鱼肉炼制品或其他需冷藏的食品是否于低温保存贩售，购买后亦应置于冰箱低温下保存，并于有效期限内食用完，以免食品因贮存不良而变质。若有任何食品卫生问题，欢迎洽询卫生局食品药物管理科，专线电话（03）9332779。
责任编辑：郑桦
