【大纪元2014年12月31日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）顶着生技硕士光环承接祖传5代的渔塭，颜荣宏研发出草本饲料，解决水质问题，研发科技水车与自动喂养设备，养出强壮无药而高单价的鱼虾，并组成合作社分享成果，盼齐力为台江的养殖渔业打出一片天。
合作社10多位成员大多是颜荣宏高中时代的学长，为了孝顺父母、守护家园，顶着高学历回乡贡献所长，也渐渐成为邻里羡慕的对象。但几年下来至目前也仅能达到损益两平。想高获利，还得多打拼。
颜荣宏说，饲料成本太高了，还有鱼虾集中收成等问题，其中渔获的7成必须卖给盘商，直销的量太少了；目前他积极建构网路平台去化，以增加收入。因此，食安问题后，便积极推荐给学校的营养午餐，让学生每周一次吃生产履历的鱼产；他还结合附近餐厅，在15分钟内送进厨房烹饪，吃到鲜美滋味与营养，还可减少碳足迹。
另外，在育成技术没问题的前提下，以目前技术已可以突破产能，尤其提高虾的育成率，从3％提高至10％，在全世界只要养得出虾子不怕卖不掉的，何况该合作社以优格养出的草本虾，每台斤卖到600元；同样育成率也会增加的优格草本龙胆石斑，每台斤卖到千元以上。
台江渔产好食在 打响知名度
颜荣宏成立药草产销班，以药草研发出草本饲料养渔虾，提高免疫力、耐寒力，让鱼虾健康成长，并进一步以优格喂食，可使肉质更结实、提高口感Q弹，同时释放蛋白质中的乳胺酸，肉质更鲜甜外，肉含有高锌、高铁、高蛋白、低脂低钠，成为零负担的海鲜。
颜荣宏也开发保鲜技术，取得“免用药的包装真空专利”，让鱼虾冷冻6个月保鲜。颜荣宏为台江养殖业付出相当的心力，于2011年获得科技农企菁创奖，为青年返乡振兴渔业立下典范。◇
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