【大纪元2014年12月31日讯】（大纪元记者周慧心综合报导）“牙疼不是病，疼起来要人命”，牙痛是很多人的一个烦恼，引发牙痛的因素有很多，蛀牙就是其中一个常见的原因。除了刷牙之外，一些食物也可以起到健康牙齿的作用。下面就为大家介绍四款防蛀牙的食物。
1 、香菇
香菇最能预防龋齿。首先，香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿；其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的麦角甾醇，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。另外香菇还含有大量的维生素C，同样具有灭菌，保护牙齿的作用。
2 、芹菜
芹菜也是天然的护齿食物。台湾《康健》杂志刊文介绍，饭后只要大口咀嚼2分钟芹菜，就能发挥很好的洁齿功效，相当于为牙齿做了1次“大扫除”。
这是因为，一方面，芹菜中丰富的膳食纤维能有效清除附着在牙齿上的食物残渣，减少患龋齿的概率；另一方面，费劲咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果，还能改善牙齿上的色素沉着。此外，芹菜中还含有丰富的矿物质磷和铁，可以让牙齿变得更健康。
3 、乳酪
奶酪能预防蛀牙。牙齿最怕口腔中酸的环境，美国牙科学会对68名12~15岁的儿童进行试验，结果显示，发酵乳制品可以让口腔环境呈碱性。另外研究人员相信，吃奶酪可以增加口腔唾液的分泌，而唾液是维持口腔健康酸碱值水平的天然物质。除此之外，奶酪还会释放一种化合物，在牙齿表面形成一层保护层，从而可以抵御酸性物质对牙釉质的侵袭。因此，吃奶酪具有抗蛀牙的功效。
4 、葡萄干
酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国《食品科学杂志》刊登的一项研究发现，吃葡萄干有助于预防龋齿，美国伊利诺伊大学芝加哥牙科学院的克利斯蒂•D•吴博士（Christine D. Wu）称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
中医则认为，葡萄干可以清热解毒，也就是通常所说的有帮助预防“火牙”的功效。不仅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以养护牙齿。**◇
责任编辑：林妍
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