素班节虾杂锦煮

作者:梁志生

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材料:



素班节虾 :1包(约300g)
杂色小马铃薯:6 oz
秀珍菇:1包
冬菇:4朵
豆腐:半盒
西芹:2条
红萝卜:1条
白萝卜:4 oz

调味:


日本鲣鱼汤粉(Dashi):1小包(0.18oz)
生抽:1汤匙
胡椒粉:少许
水:4杯

做法:
1.将所有材料洗干净,切成同样大小型状。


2.准备好一个中型汤煲,放进水及调味,把所有材料放进,大火煮沸,改为中火煮约10分钟后即可。


梁师傅小贴士

素班节虾是台湾出品,Vegan 无奶蛋,里面是一些卡德兰胶、蒟蒻粉、马玲薯淀粉要小麦纤维、大豆蛋白粉、昆布液、 糖、盐及天然红椒色素。是一道半素菜,适合减少食肉人士。

若对食谱制作步骤有疑问,可于每周一~四晚上7时~7时15时;每周日下午6时~6时30分于AM1400《希望之声广播电台》的梁厨美食(粤)节目(普通话、粤语皆可)询问或留言给梁志生师傅。或寄E-mail至大纪元美食组信箱:food.djy@gmail.com询问食谱相关问题。◇

责任编辑:于晴碧

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