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有汁有味 无烟不焦

新亭水晶盘烤肉 不一样的享受   

“新亭”特牛排。(张学慧/大纪元)

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【大纪元2014年12月06日讯】(大纪元工商记者王晓莲纽约报导)韩国烧烤,也许很多人并不陌生,但是水晶烤肉是如何将水晶与烤肉联系起来呢?也许您并不了解,并心生好奇。位于法拉盛北方大道的“新亭韩国烧烤”(Shinjung Gaibi BBQ ) 就把独具匠心的“水晶烤肉”呈现在您面前。好吃好看、绿色健康的水晶盘烤肉,不一样的味道,等待您欣赏品尝。

水晶盘烤肉 绿色健康

水晶盘BBQ烧烤可谓独特,更是健康。传统铁板烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净,烤肉既不粘盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口,水晶盘放在桌子上并不是完全水平,稍稍倾斜,在烧烤过程中,油、水可通过水晶盘边上的漏油口,流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充份保留烤肉的原汁原味,肉质鲜嫩爽口,一点都不油腻。用水晶盘烧烤的时候,客人可以在安心自乐中烧烤,不用换盘,免去了“烟熏火燎”之苦。

“新亭”新出品的水晶盘烧烤合盘。(张学慧/大纪元)
“新亭”新出品的水晶盘烧烤合盘。(张学慧/大纪元)

天然水晶石是水和沙子经过万年以上的岁月结合成的宝石。水晶石在高温下还会产生远红外线,可以使酸性体质改善为碱性体质,促进血液循环,改善关节炎、高血压等症状。水晶烤盘还有一个最大的好处是在高温状态下稳定,能保持恒温,而且受热均匀。天然水晶石发出的负离子还会去除熏烟味和油的异味,使烤出的肉味更鲜美,这无疑是烤厚五花肉的最佳选择。

营养烤鳗鱼 新鲜够味

鳗鱼口感软嫩,富含不饱和脂肪酸,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼富含钙质,经常食用,可强身健体。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的壮肾功效。另外,被称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分)在鳗鱼体内含量很高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。

新鲜够味的烤鳗鱼。(张学慧/大纪元)
新鲜够味的烤鳗鱼。(张学慧/大纪元)

鳗鱼的肉质是美味的灵魂,“新亭”烧烤的鳗鱼都是新鲜的活鳗鱼,在顾客点餐后,才开始处理,保证绝对的新鲜营养。申老板介绍说,炭火烧烤鳗鱼有两种吃法,一种是蘸盐吃,一种是象品烤肉一样蘸传统酱料吃。申老板特别推荐蘸盐吃法,最能品尝到鳗鱼鲜美原味。

招牌炭烧烤 醇香味美

木炭烤肉,肉香浓郁,是最得烤肉之妙的一种传统吃法。大面积电烤炉的使用,使得传统的木炭烤肉越来越难找了。“新亭”坚持使用传统木炭,就是让你品尝醇香正宗美味。店里的烧烤品种丰富多样,有厚五花肉、薄五花肉、猪排、牛肚、牛舌、牛肉片、牛排、鸡排、鸭肉片、大虾、鲭鱼、鳗鱼、鱿鱼等,配以十多种韩国小菜,每天调换菜式,即健康又美味。“新亭”选用上等黑黑安格斯牛肉(Black Angus Beef) ,肉质好,口感佳,烤后松软、鲜嫩,香而不腻,百吃不厌。

可容纳120人的“新亭”烧烤,还有可供Party的大型包房和提供私人空间的小型包房,温馨舒适的氛围,不可多得的美味,一定不会让您失望!   

位于法拉盛北方大道“新亭”烧烤交通便利。(张学慧/大纪元)
位于法拉盛北方大道“新亭”烧烤交通便利。(张学慧/大纪元)

◆新亭韩国烧烤(Shinjung Gaibi BBQ )
地址:法拉盛北方大道160-13号
电话:718-358-9292
营业时间:10:00am-1:00am(七天营业

责任编辑:洪英

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