【大纪元4月15日报导】（中央社记者顾荃台北15日电）台北市产发局今天公布“天下第一摊”获奖名单，共有15家摊商美食或杂货获金牌奖，将在本周末于花博公园展售并提供免费试吃。
台北市传统市场节今年迈入第七届，产发局表示，为了发掘更多隐身在传统市场的特色摊商，在市场节活动期间举办“天下第一摊”评选活动，共分为“熟食类”、“小吃类”、“香肠类”、“生鲜食材”和“百货杂货”等5大类评选。
今年共有106家摊商报名，经网路票选（占20%）和专家现地评选（占80%）两阶段评分，每类各取3名金牌奖。产发局今天公布评选结果，共有亿长御坊、味(村)烧腊店、吉祥松江店、沈记肉品、黑车牌香肠等15家摊商美食或杂货获选金牌奖。
获选香肠类金牌奖的沈记肉品老板沈长庆表示，自家香肠肉是用每天现宰的温体猪，并在恒温摄氏15度的工厂完全用手工制作，预计年底开办网购服务；获小吃类金牌奖的吉祥松江店张姓老板说，花生汤都用台湾花生，每天熬煮7至8小时而成。
熟食类金牌奖的亿长御坊老板朱亿长说，她致力研究改良传统美食，例如低胆固醇、低热量的粽子，还有自创红枣包芋头的“心太软”甜点；味(村)烧腊店老板阮明风则表示，他的美味秘诀是每天现宰鸡肉，并在6小时内烹煮，以保持鸡肉纤维质和鲜度。
产发局说，“天下第一摊”获奖摊商将于19日和20日在花博圆山长廊广场展售和颁奖，现场也提供民众免费试吃，还有超过50家市场名摊展售。
