【大纪元4月16日报导】（中央社记者郑杰忆罗马特稿）因应生活模式变迁，越来越多人在意食品安全、农产特色。坚持传统、以小农为主的意大利农产品在国际市场上广受欢迎。农业部长马提纳表示，将扶植农业，创造工作机会、带动出口。
在美食传统下，意大利向来关心从产地到餐桌的“食物链”。在一片不景气中，农业出口逆势成长，年轻人返乡为农村带来一股新气象，让更多人关心起这个东山再起的夕阳产业。明年的米兰世界博览会，也将大力推广意大利的饮食和农业文化。
马提纳（Maurizio Martina）表示，将简化行政程序让农产食品出口更顺畅。他举例说，“产品出口平均得在海关待上19天，远超过法国的9天、德国的7天。”
这位36岁的农业部长指出，“在不断拉长的供应链中，当消费者付出100欧元，不到2欧元是落入农民口袋里。”除了中盘商，还涉及太多的官僚、能源成本。
他说，将持续推动“零公里”计划，让消费者可以直接与生产者购买。
关心在地不代表忘记世界。马提纳说，“现代的农业是双脚根植在土地上，但大脑想着全球。”他指出，“北义特伦蒂诺（Trentino）的苹果都是由小农生产，但集合起来成为行销网络，把产品输往国外，这是我们的典范。”
他说，在未来5年，农业可能创造10万到15万个工作机会，出口可以成长50%。
与法国的农产食品有绵密的零售、量贩销售网络相较，意大利最有力的通路只有目前在美国、日本蔚为风潮的Eataly。马提纳说，“这正是意大利生产者和厂商得团结起来的原因，当然也需要政府协助。”
在欧洲联盟新的农业政策下，意大利从2014到2020年可以获得520亿欧元的资金扶植农业。意大利总理伦齐（Matteo Renzi）表示，将把农业打造为策略产业。
马提纳呼应，必须善用这笔经费，“直接提供给生产者、在田地里工作的人。不像过去，一些居中的银行、保险业、房地产都可以捞一笔。我们会列出黑名单，排除这些特权者。”
他说，“这些经费必须用在策略部门上，像是畜牧学、研发非基因改造大豆。意大利大豆仰赖进口，且几乎都是基改豆。”
还有7500万欧元用来鼓励年轻人加入农业。马提纳说，“只有10%的农业人口年龄低于40岁，年轻人会明白，在土地上讨生活更快乐。”
