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有机农场
【大纪元2014年05月14日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）不少餐厅标榜新鲜蔬果产地直销来吸引顾客上门，而位于鹿港小镇的鈜洲有机农场，为了教导民众认识有机蔬菜，直接在农场旁附设餐厅，接受餐点预约外，饭后还可以参观有机农场，由业者向顾客挂保证，这里的蔬果最健康。
鈜洲有机农场业者许永洲从事钢铁业30多年，投入有机农业研究则将近12年，近期才开始对外贩售自家生产的蔬果，为了让民众了解怎么吃最健康，才又增设了餐厅并对外开放。他说，16岁那年为了不想当农夫才去当黑手，学一技之长，但是晃了30年，还是选择了农业为根本。
从钢铁、电能源、五金零配件等工厂转投资，踏进温室农业领域，花了10多年的时间才小有成就，期间付出了不少心血与金钱。许永洲说，台湾的温室不像寒带地方的温室是为了要替作物保温，应该是防台、防雨、防虫害为主，而台湾的温室缺点就是室温太高，这点，他们用现代科技去克服，然后回归老祖宗的有机生产观念，生产最天然的蔬果。
台湾虽然以农立国，但是菜金菜土却不断上演，许永洲认为，他的目标要让农民有利润，消费者吃得安心，同时菜价平稳。看好台湾有机农业的发展，他说，公司开发的温室农业可以技术移转，整厂输出，只要年轻人肯学，夫妻共同投入精致的有机农业，保证3、5年就能回本，而且越多人投入有机生产，有机的蔬果种类才会多元、价格才会亲民。
（责任编辑：罗令尹）
