【大纪元2014年05月24日讯】（大纪元记者钟元台湾台北报导）台湾青年刘邦禹在2014世界杯咖啡杯测师大赛（World Cup Tasters）获得冠军。刘邦禹23日举行回台首次媒体见面会，他接受记者采访表示，“对他来讲咖啡是很奇妙的东西，当你开始真正学习咖啡后，会知道是一般人平常喝不到的味道。”
“大众在喝的咖啡就是那样的味道，但是当你开始接触非常多种类的咖啡时，会喝到很多奇妙、很特殊的东西。”刘邦禹说，你可以去了解咖啡的产区、栽种的海拔、烘焙的处理方式，以及各国咖啡有什么不一样？“我们就是靠着最后的结果，然后来找出它源头的状况，比如是咖啡在种植的时候、还是精致处理，或是发酵、或烘焙时，可能有什么问题，这是杯测师基本上最大的工作。”
今年25岁的刘邦禹，毕业于铭传大学企管系，去年退伍才开始接触咖啡。他说，因为很有兴趣，就不断的一直在学习，今年3月获得台湾区咖啡杯测师大赛冠军，并在5月中旬前往澳洲墨尔本参赛，在世界杯咖啡杯测师大赛击败在美国星巴克工作的杯测师洁里斯(Amanda Juris)夺得世界冠军。
他表示，付出很多的时间与精力在上面，也很感谢“很幸运遇到很多高手，像我的教练就是一个超级厉害的人。”他也分享，杯测师比赛完，因为用了命在喝咖啡，其实都会很疲累、很想睡觉，需要休息补充很多的水分。
（台湾咖啡协会）
亚洲第一位获得世界杯咖啡杯测师大赛冠军的选手
台湾咖啡协会理事长吴怡玲表示，大家都很开心看到世界冠军由刘邦禹获得，他是台湾第一个，也是亚洲第一位获得世界冠军的选手。
中央社 103年5月18日
刘邦禹拿下世界冠军时，兴奋披上事先准备好的中华民国国旗上台领奖，向世界分享喜悦。他说：“当下非常开心，因为比国际赛跟国内赛感觉完全不一样，国际赛背负的是国家，所以多少还是有压力，比完赢了之后非常开心。”
教练王诗如表示，刘邦禹为了保持敏感的味觉与嗅觉，平常饮食很清淡，参赛期间只有吃吐司、喝白开水。
2014WCE世界杯咖啡杯测师大赛的比赛规则，每位选手有8组各3杯咖啡，在每3杯1组中，有2杯是相同咖啡，选手必须快速喝出不同的那杯。台湾咖啡协会副理事长周温培告诉记者，选手品咖啡必须以最短时间，把3杯中不一样的推出去，愈快的就是冠军，“如果没有很敏锐，根本喝不出来。”
举行回台媒体见面会，并现场示范杯测8组各3杯咖啡，在每3杯1组咖啡中，只有2杯相同，选手必须快速喝出不同的那杯咖啡。（中央社）
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周温培说，刘邦禹获冠军，除了有天分及认真努力，还加上教练的比赛策略。他看好台湾咖啡的远景说，全世界喝咖啡人口最多在北欧，每人一年平均喝12公斤，台湾目前每人喝不到1公斤。
“台湾这地方有很多很厉害、很热爱咖啡的人，他们是还没有机会，让大家很明确看到。”刘邦禹说，台湾的咖啡是很有竞争力的、很有前途。未来他将跟业界的前辈看齐及学习，继续往咖啡的专业上前进。
（责任编辑：林锐）
