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天冷睡不好来碗红豆小米地瓜粥

郑芸芸

郑芸芸

小米粥(苏玉芬/大纪元)

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冬天,天冷睡不好觉时最适合来碗温热的粥品——红豆小米地瓜粥,热热的喝既能散寒又有安神暖胃的效果,能帮助你更好入眠。

另外,温和的滋补效果,对于熬夜工作的人也有帮助,且不会增加肠胃负担。

红豆—养心补血,健胃袪湿,消水肿。

地瓜—益气生津,宽肠胃,通便秘。

小米—止呕消嗳,健胃消食,宁心安神。

材料:

红豆1杯,小米1杯,红地瓜中型2条,姜2片,盐1/4小匙,水2000㏄。

做法:

1.红豆洗净后泡水4小时,小米洗净,地瓜去皮切小块备用。

2.红豆、盐放入锅中煮滚后,转小火,续煮约15分钟。

3.加入姜片、地瓜、小米,煮滚后熄火焖约1~2小时。

*料理要诀

1.红豆加盐烹煮较容易软烂。2.如果想做为甜点,在最后步骤再加入黑糖调味即可。@◇

——摘编自《新唐人电视台》乐活中医节目

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