[移民生活] 喝咖啡

【大纪元2014年08月03日讯】在国内，吃早餐时，我一般是喝牛奶或豆浆。哪怕是喝粥，我也要再喝点饮料，已经形成多年的习惯。
　　
来到多伦多后，我早餐一样是喝牛奶和豆浆。偶尔去Tim Hortons吃早餐，发现那里的咖啡也不难喝，就想试试早餐喝咖啡。在我看来，洋人才经常喝咖啡。我既然移民到加拿大，也入乡随俗，改喝咖啡。
　　
开始我买的是雀巢二合一咖啡，就是里面加了咖啡伴侣的那种，直接用开水一冲就可以喝。喝了一段时间后，有朋友提醒我，咖啡伴侣里面含有一种人工合成的物质，对身体没好处。我虽然不知道这种东西是否真的对身体有害，但是别人提醒我的事情，我宁可信其有，不可信其无，于是，我去买那种纯咖啡粉。
　　
买回咖啡粉后，冲泡了一杯，一时还不能适应苦咖啡的味道，于是就跑到超市买了一盒方糖。我试着往里面加了四块，有点甜过了，就改成三块。喝一段时间后，发现在咖啡里面兑点牛奶更好喝。于是我的早餐就改成咖啡加方糖加牛奶。
　　
过了一段时间，我的咖啡粉快喝完了，我又去买咖啡。心想，是不是可以换换品种？总喝一样的有点乏味。在一堆咖啡品牌中，我挨个比较挑选，最后选了一种与我喝的咖啡不同口味的。
　　
打开包装，发现里面的咖啡粉与我正在喝的不一样，颗粒更散，闻起来有股糊的味道。我用开水冲泡，但是咖啡粉怎么也不能融于水，怎么搅拌，里面都有一堆渣子。我想，可能是不同品种，需要更高温度。于是我把瓷的咖啡杯放在微波炉里，设定高火2分钟，结果，杯子里的咖啡都溢出来了。我搞不懂这种咖啡怎么就冲不开呢？
　　
我不再研究冲不开的咖啡，就又买了一瓶我曾经熟悉的速溶咖啡粉。那瓶冲不开的咖啡就放在碗橱里，不再理它。速溶咖啡又喝完了，我又买了一种Tim Hortons的咖啡。我想，这回应该不会买错吧，Tim Hortons的早餐咖啡我喝过，口味还不错。这种咖啡是像罐头一样的包装，不是拧盖的。
　　
冲泡时，咖啡竟然还是一堆渣子，冲不开。我知道，我又买了和上次一样的咖啡。我下定决心把咖啡研究明白。先在网上开始查资料。最后，我搞明白了，我买的是一种叫做烘焙的咖啡粉。这种咖啡粉是需要用咖啡机煮过后，才能喝。煮过的咖啡一样会有渣子，渣子需要处理掉了。这种渣子有点像磨豆浆的豆渣。
　　
我才明白，我买的是一种需要煮的咖啡。家里现在有两瓶烘焙咖啡粉，我如何处理呢。送人吧，我都开盖了，有种“自己不要，送人好了”的嫌疑。自己煮，又没有咖啡机，怎么办？于是我用煮奶的锅煮了点咖啡。咖啡粉和水的比例没掌握好，加上煮的时间有点短，咖啡喝着不是味。我想，是不是应该用专用咖啡机？于是我开始在网上搜索买个什么样的咖啡机。
　　
我觉得多伦多的咖啡机有点贵，于是就到中国的网站上搜索。我发现国内网站上卖的咖啡机要便宜些，就琢磨是不是买一个，让先生下次来多伦多时给我带过来。研究一通之后，我静下心来，突然想到：我为什么要买咖啡机？是为了不浪费家里的两瓶咖啡吗？是想以后煮咖啡喝吗? 厨房台面被微波炉、烤箱和电饭锅、开水壶等东西占领，切菜的地方都有点紧张，还要再放一个咖啡机吗？即使我真想买个咖啡机，每次煮咖啡还要清洗残渣，我肯花费这个时间吗？
　　
曾经在一次抽奖活动，得了个夹核桃的工具。其实这个工具很简单，也不值多少钱，只因为是白得的，总想利用一下。于是，不怎么爱吃核桃的我，也琢磨去超市买袋核桃。但国内坚果一向比较贵，我没舍得买。就把这个夹子送给一个家里种核桃的同事，当时并没有送人东西的优越感，而是一种把不用的东西处理掉的解脱感。想到这里，我决定不买咖啡机了，还是喝速溶咖啡算了。家里那两瓶烘焙咖啡粉，先束之高阁，不再想它。 ◇