[移民生活] 喝咖啡

作者:姜勤之

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【大纪元2014年08月03日讯】在国内,吃早餐时,我一般是喝牛奶或豆浆。哪怕是喝粥,我也要再喝点饮料,已经形成多年的习惯。
  
来到多伦多后,我早餐一样是喝牛奶和豆浆。偶尔去Tim Hortons吃早餐,发现那里的咖啡也不难喝,就想试试早餐喝咖啡。在我看来,洋人才经常喝咖啡。我既然移民到加拿大,也入乡随俗,改喝咖啡。
  
开始我买的是雀巢二合一咖啡,就是里面加了咖啡伴侣的那种,直接用开水一冲就可以喝。喝了一段时间后,有朋友提醒我,咖啡伴侣里面含有一种人工合成的物质,对身体没好处。我虽然不知道这种东西是否真的对身体有害,但是别人提醒我的事情,我宁可信其有,不可信其无,于是,我去买那种纯咖啡粉。
  
买回咖啡粉后,冲泡了一杯,一时还不能适应苦咖啡的味道,于是就跑到超市买了一盒方糖。我试着往里面加了四块,有点甜过了,就改成三块。喝一段时间后,发现在咖啡里面兑点牛奶更好喝。于是我的早餐就改成咖啡加方糖加牛奶。
  
过了一段时间,我的咖啡粉快喝完了,我又去买咖啡。心想,是不是可以换换品种?总喝一样的有点乏味。在一堆咖啡品牌中,我挨个比较挑选,最后选了一种与我喝的咖啡不同口味的。
  
打开包装,发现里面的咖啡粉与我正在喝的不一样,颗粒更散,闻起来有股糊的味道。我用开水冲泡,但是咖啡粉怎么也不能融于水,怎么搅拌,里面都有一堆渣子。我想,可能是不同品种,需要更高温度。于是我把瓷的咖啡杯放在微波炉里,设定高火2分钟,结果,杯子里的咖啡都溢出来了。我搞不懂这种咖啡怎么就冲不开呢?
  
我不再研究冲不开的咖啡,就又买了一瓶我曾经熟悉的速溶咖啡粉。那瓶冲不开的咖啡就放在碗橱里,不再理它。速溶咖啡又喝完了,我又买了一种Tim Hortons的咖啡。我想,这回应该不会买错吧,Tim Hortons的早餐咖啡我喝过,口味还不错。这种咖啡是像罐头一样的包装,不是拧盖的。
  
冲泡时,咖啡竟然还是一堆渣子,冲不开。我知道,我又买了和上次一样的咖啡。我下定决心把咖啡研究明白。先在网上开始查资料。最后,我搞明白了,我买的是一种叫做烘焙的咖啡粉。这种咖啡粉是需要用咖啡机煮过后,才能喝。煮过的咖啡一样会有渣子,渣子需要处理掉了。这种渣子有点像磨豆浆的豆渣。
  
我才明白,我买的是一种需要煮的咖啡。家里现在有两瓶烘焙咖啡粉,我如何处理呢。送人吧,我都开盖了,有种“自己不要,送人好了”的嫌疑。自己煮,又没有咖啡机,怎么办?于是我用煮奶的锅煮了点咖啡。咖啡粉和水的比例没掌握好,加上煮的时间有点短,咖啡喝着不是味。我想,是不是应该用专用咖啡机?于是我开始在网上搜索买个什么样的咖啡机。
  
我觉得多伦多的咖啡机有点贵,于是就到中国的网站上搜索。我发现国内网站上卖的咖啡机要便宜些,就琢磨是不是买一个,让先生下次来多伦多时给我带过来。研究一通之后,我静下心来,突然想到:我为什么要买咖啡机?是为了不浪费家里的两瓶咖啡吗?是想以后煮咖啡喝吗? 厨房台面被微波炉、烤箱和电饭锅、开水壶等东西占领,切菜的地方都有点紧张,还要再放一个咖啡机吗?即使我真想买个咖啡机,每次煮咖啡还要清洗残渣,我肯花费这个时间吗?
  
曾经在一次抽奖活动,得了个夹核桃的工具。其实这个工具很简单,也不值多少钱,只因为是白得的,总想利用一下。于是,不怎么爱吃核桃的我,也琢磨去超市买袋核桃。但国内坚果一向比较贵,我没舍得买。就把这个夹子送给一个家里种核桃的同事,当时并没有送人东西的优越感,而是一种把不用的东西处理掉的解脱感。想到这里,我决定不买咖啡机了,还是喝速溶咖啡算了。家里那两瓶烘焙咖啡粉,先束之高阁,不再想它。 ◇

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