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法款待英女王 鸭肝春羊端上桌

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【大纪元6月7日报导】(中央社巴黎6日法新电)英国女王伊丽莎白二世(Elizabeth II)赴法国国是访问,历经一整天的累人活动后,法国总统欧兰德(Francois Hollande)今天傍晚在总统府艾里赛宫设宴款待女王。

民众和登陆诺曼第的退役军人今天蜂拥至诺曼第,88岁的伊丽莎白二世也出席改变第二次世界大战篇章的诺曼第登陆70周年一连串纪念活动。

欧兰德傍晚以法国经典美馔款待伊丽莎白二世和92岁菲立普亲王(Prince Philip),前菜为女王深爱的鸭肝,搭配苏特恩白葡萄甜酒冻。

鹅或鸭经常必须遭强迫喂食,以取得肥美的鹅肝或鸭肝,英国王储查尔斯(Prince Charles)基于道德理由不吃这种食物,让女王经常无法大饱口福。

主菜则是来自普罗旺斯西斯特龙(Sisteron)的带脊骨春羊腰肉,搭配艾里赛宫私藏波尔多葡萄美酒。最后以波旁香草奶油、野莓和粉红香槟雪酪甜点收尾。

约200名宾客获邀与英国女王夫妇用餐,英格兰足球超级联赛劲旅兵工厂队(Arsenal)法籍教练温格(Arsene Wenger)也是座上宾。(译者:中央社张咏晴)

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2014-06-07 10:46 AM
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