【大纪元2014年07月19日讯】(大纪元纽约工商讯)以榖物为主食，蔬菜类、肉类、鱼贝类所制成的盘菜为副食的传统韩国饮食样式早在公元4世纪就已经定型。平原、山地、海洋并存的独特地形，使得韩国拥有富足的农畜水产品。随着发酵食品的健康功效越来越被人们认识，韩国饮食更被认定为“最健康的美味”。
想享用正宗韩餐，纽约的朋友们有很多选择，曼哈顿的韩国街（32街）、法拉盛北方大道、韩国美食一条街（149街），都有不同特色的韩餐美味。众多餐厅虽然都以烤肉、豆腐煲、拌饭、冷面、各式泡菜为主打，但口味却不尽相同。
位于法拉盛北方大道162街、刚刚新业的“Joy（M & Y）”韩餐厅，以自制水果、蔬菜酵素为调料，配制腌肉、泡菜、冷面和饮料，纯健康的饮食理念很快吸引了众多顾客，老板李善辰女士的热情服务更让客人难忘。
善良老板 爱心打造美食
勤劳善良的李善辰女士，经营酒吧多年，生意不错，生活很安宁。3年半前，她的先生忽然被医院诊断为肝癌晚期，从那时起，她的生活被彻底改变。当时医生宣判她的先生只有半年的生命，如果不进行器官移植，很快就会离世。李女士毅然放弃酒吧经营，开始专心研制健康美食，以调节恢复老公的身体，她自制水果、蔬菜酵素，并用自制天然酵素代替所有菜肴的调料。她的先生不仅没有进行器官移植，更没有像医生宣判的那样离她而去，而是气色越来越好，一次次复查，都让医生极为震惊。
为使自己研制的健康饮食让更多人受益，李善辰女士开始了“Joy（M & Y）”的经营，她说：“经历人生起落后，经营餐厅并不是为了赚钱，而且想让更多的人能够享用到真正健康的美食，并从中受益，尤其是患病的人。所以餐厅取名为：Joy（M & Y），意为：我（Me）和你（You）都快乐（Joy）。”
健康酵素 养生益寿法宝
酵素又称“酶”，是一种活性蛋白质， 主要由20多种有益人体的氨基酸所组成。只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。借着发酵的方法将蔬菜、水果等天然有机农产品置入容器中，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收。酵素可以让免疫细胞快速地繁殖，从而增强人体的免疫力，帮助体内毒素排出达到净化血液。因此水果、蔬菜酵素不仅可以养颜美容，更是减肥、养生、调理肠胃及全身机能的法宝。
温馨服务 餐饮娱乐一体
“Joy（M & Y）”不仅提供传统韩国美味，还提供多种饮品，包括咖啡、绿茶、纯果汁和酵素果汁。餐厅内还设有两个卡拉OK单间，和三、五好友小聚，享用健康美味后，再到卡拉OK间尽情放松，真可谓是人生的一种享受。
“Joy（M & Y）”赠送的小菜非常丰富，这些泡菜全部都是采用自制水果、蔬菜酵素为调料。享用完正餐后，老板还会赠送每位客人一杯酵素果汁，客人们顿感开心又开胃。
◆Joy（M & Y）韩餐厅
地址：40-31 162nd Street, Flushing, NY 11358
电话：718-358-8477 / 347-835-0933
营业时间：10:00am-11:00pm
免费WIFI，免费练歌厅
(责任编辑：洪英）
