奥库锅这一味夏季养生 this way~

更新 2014-07-28 10:42 AM 人气 34

【大纪元2014年07月28日讯】炎炎夏日，艳阳高照又地热蒸腾，这种天气如何料理，才能让自己与家人消暑又不失健康呢？几个诀窍告诉你：

中医的夏季
（一）夏季养生重“养阳”
据《中国食疗网》，夏天的气温高，人体阳气活动旺盛，阴津易随汗液外泄而耗伤，人们比较注意养护阴津，往往忽视了养护阳气。素体阳虚的人，常食鲫鱼、大枣、胡桃仁等益气温阳的食物，往往能收到益气强壮的疗效。

（二）忌冰凉饮品
天气热，人们喜欢喝清凉消暑的饮品，注意不要喝太多“冰”的饮料，也不要渴了才一次喝很多。空腹喝茶也容易消耗人体阳气，一般夏天喜欢重口味，咸味引茶入肾，易使人罹患手足疼痛、腹泻、阳痿、痛经等病症。夏季饮茶，宜餐后饮2~3 杯，感到饥饿便立刻停饮。

（三）忌生冷食物
夏天吃冰是潮流也是过瘾，但贪凉会对人带来很多疾病，吃的方面，生菜、瓜类、黏腻之物等不易消化的食物，也是夏季忌食之品，尤其年岁高的长辈，应尽量少吃，否则可能导致腹胀、呕吐、腹泻等病症。

奥库的夏季“一指”养生锅

“药膳”是运用中医阴阳调和的理念，根据每个人的体质和其所需，调其过剩。古代祖先们使用的蒸、煮、炖等传统烹调方式，最有益人体健康。

来自韩国的“一指”宫廷奥库锅，将传统隔水炖煮的原理，利用高科技“锗”材料释放的远红外线及程式压力锅设计，只要“一指”按下按钮，新鲜食材便自动转化成美味的养生膳食。

奥库锅经过韩国 6 项专利认证，通过道湖药膳研究院检测，无添加的普通人参，蒸制 7 小时后就能变成深褐色、营养价值高且珍贵的“红参”，真正将“重汤法烹制”系统、程式化，不用顾炉就能采集萃取食物精华。以下提供 2 道适合全家大小的简易健康佳肴。◇

银耳雪梨滋补汤

清热、化痰、润肺，有助于吸烟、饮酒者排出毒素。滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子也有良好保护作用。
食材：
雪梨 1 千克
鹌鹑蛋 7个
冰糖 30 克
银耳 100 克
枸杞子 6克
做法：
1、将所有材料洗净，待用。
2、把材料放进内锅，倒入适量调料。
3、盖上内盖，再盖上压力盖并拧紧。
4、选择【补养炖】菜单，按【开始】键。

银耳雪梨滋补汤。（图：仁基实业提供）

美味炖鸡翅

对于高血压患者来说，是一种适合的低胆固醇含量的食物。鸡肉的蛋白质含量比例比较高，对于成长期的儿童和青少年的成长和脑部发育都有帮助，而且和其他的肉类相比，卡
路里量低，对于想要调节体重的人、恢复期的患者、身体活动少的老人等都非常适合。
食材：
鸡中翅 20个
葱 3 段
姜 3 片
老抽 1 小勺
生抽 2 小勺
料酒 2 小勺
糖半小勺
盐适量
做法：
1、将所有材料洗净，待用。
2、把材料放进内锅，倒入适量调料。
3、盖上内盖，再盖上压力盖并拧紧。
4、选择【补养炖】菜单，按【开始】键