北台湾金山金包里老街

端着鸭肉满街跑 借问何处买单?--金山鸭肉

作者:谢云婷

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游览北台湾北海岸,金山是不容错过的景点,这里的金包里老街短短两百公尺人声鼎沸,丝毫感受不到几年来经济胶着的窘境。很多人游金包里老街是为了大名鼎鼎的金山鸭肉来的,店家的正式名称是“金包里鸭肉ㄜˋ(读音鄂)”,当看到游客们端着大盘小盘菜肴在老街里穿梭就是到了。

游客端着菜肴在金包里老街穿梭(谢云婷/大纪元)
游客端着菜肴在金包里老街穿梭(谢云婷/大纪元)

老板切鸭肉的手没有停过,也不问你要哪个部位,反正他一直切一直装盘(1/4只一盘),排队的客人就照顺序拿,刚好没有你要的部位就等老板处理下一只。大家绕着老板排队,人多但不杂乱,也不争先恐后;老板只是忙,不是臭脸,毕竟快点拿到鸭肉盘快点用餐才是客人最需要的。

游客围着鸭肉店老板排队(谢云婷/大纪元)
游客排队等着拿取鸭肉(谢云婷/大纪元)
忙碌的店家(谢云婷/大纪元)

旁边平台上一堆盛好的菜肴,有凉拌、快炒、海鲜、炸物等,任君挑选,喜欢就端走。尽头有位阿姨负责盛炒面,也是大中小盘轮流装,一放着就有人端走,阿姨还得抽空盛焖笋,也是一装盘放着就有人端走。

炒面和焖笋(谢云婷/大纪元)
盛好的菜肴任君挑选(谢云婷/大纪元)

喜欢的菜肴都端走了,可是到目前为止都还不用付钱喔!

由于生意好,店家在附近租了好几间店面,整间都是各式大小的桌椅,适合不同人数聚餐,由客人自己选择合适的桌子用餐。你坐下来的这家店面会有员工热切快速的递上餐具、沾酱,冰凉的饮料类也在这里拿。

金山鸭肉、炒面、炒腰花与虾丸(谢云婷/大纪元)

建议到金山鸭肉尝鲜,大家要先找到座位,再简单分配一下,分头去排队端取鸭肉、炒面和其他菜肴。选取其他菜肴是比较难的,因为不提供点菜,只能现场有什么端什么(或不要),就让比较老饕级的去执行。

上次令你口齿留香的菜肴,这次却不见芳踪吗?不用犯愁,如果老板有空,现场又有食材,老板会愿意先炒这道菜,但是要等20分钟左右,为什么这么久?因为不是炒一、二盘,是炒大一锅啊!

以平民美食而言,这里的鸭肉算水准之上,海鲜由于地利之便,很新鲜、量也给得足,快炒类有大量蔬菜或青葱搭配,亲朋聚餐足以宾主尽欢。

结账地点就是用餐的店面,那个递餐具沾酱的员工会麻利地算出金额、结账找钱,又快速的整理桌面,迎接下一组客人。老街上菜肴满街跑,不担心有人没结账吗?也许这就是台湾社会风气淳朴可爱的一面。

伴手礼
金包里老街也卖蔴粩、地瓜酥、芋头酥、蛋卷、手工饼干等糕点类伴手礼,各店家都大方给游客试吃,带进不错的业绩。糕点店家还会在包装里放“网购单”,游客回家后或收到伴手礼的人觉得好吃,又不便千里迢迢再来一趟时可以网购。拜台湾“宅急便(送货到府货运业)”发达之赐,不是当日游客的业绩也已经不容小觑。

金包里老街有名的农产品是地瓜(谢云婷/大纪元)
金包里老街(谢云婷/大纪元)

在地有名的农产品是地瓜(番薯),相应的地瓜脆片、拔丝地瓜很受欢迎。逛老街可见人手一杯冰淇淋,在地店家有二、三家,都是自制产品,以水果口味居多。在别的场合边走边吃可能不雅,但是在这里只觉得悠闲自在。吃过鸭肉大餐,散步老街帮助消化,吃冰淇淋转换味蕾,边采买伴手礼,真是不浪费时间。

金包里老街贩卖各式糕点(谢云婷/大纪元)
金包里老街贩卖各式糕点(谢云婷/大纪元)

顺游
金山有几间温泉旅店,以有怀旧气氛的较受欢迎。如果不想泡温泉,也可以到金山狮头山公园歇歇腿,公园设有观景凉亭,视野极佳,可以清楚看见著名的金山地标“烛台双屿”。@*

金包里老街的入口。(顾惠玲/大纪元)

责任编辑:唐翔安

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