【大纪元8月25日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县25日电）黄淑女曾经是高职美容美发老师，12年前返乡从事有机农业，今年加入劳动部“明师高徒”计划，召唤年轻人从事有机农业。
47岁的黄淑女在台中从事教职10年，12年前返乡协助父亲从事农产品买卖，看到有机农业的未来，5年前开始着手自家农地转型。
“有机是农业的未来”，有了这样想法，黄淑女先从父亲留给她的土地开始，一边上课学习有机栽培，一边种植摸索，5年下来，已经在屏东县万丹乡开发近7公顷的有机农地，每年依着时序生产的蔬果达50多种，透过宅配、学校营养午餐、超市零售等方式，把健康有机蔬果送到消费者的餐桌。
看着农村的老人凋零，却没有新血加入，现在有机农业逐渐被重视，黄淑女说，想要让年轻人看见农业的远景，“农夫也是很有前途的工作”。于是她加入劳动部“明师高徒”计划，希望把有机农业的种植及经营技巧，传授给愿意学习的年轻人。
劳动部高屏澎东分署“明师高徒”计划，共有25项职类，目前共有230位师傅，其中农林渔牧业有11位师傅，黄淑女是首位传授“有机农业”的师傅。
