【大纪元2014年09月15日讯】（大纪元记者江禹婵台湾台北报导）近几年从瘦肉精、塑化剂、黑心油品等食安问题层出不穷，显示出台湾商业道德低落，如何透过商业贸易形式，秉持着道德，同时创造商业繁荣的“商道”，则是问题根源的解决办法。台北商业大学邀请产学联盟合作厂商、学校共同宣誓，呼吁政府要重视食安、企业重视社会责任，更要学校培育正直的商业人才。
在食安风暴的战场上，上中下游业者齐声喊冤，却难掩结构共犯的事实，台湾目前的商业道德已失去底线，危害商道的作为屡屡听闻，也间接反映社会的道德沉沦与管理失序。
国立台北商业大学15日邀餐饮科系相关学校、产学合作厂商举行“商业道德与品格教育宣誓典礼”，包括国立高雄餐旅大学、台湾观光学院、开平餐饮学校、中坜高级商业职业学校、中华商业专业教育学会、王品集团等单位共同签署。
台北商业大学校长张瑞雄表示，近几年发生很多食安问题，因肩负商业教育使命，特地邀合作厂商企业、餐饮相关学校共同宣誓，要求政府重视食安问题，期盼企业家重视社会责任、商业道德；在学校方面，除了基本知识外，加强品德道德教育更是不可忽视的教育重点，才能培养正直的商业人才。
若纯粹以商业考量，企业只希望压低成本，从中获取更多利润。张瑞雄则呼吁，厂商在进货时要注重品质，不能只求便宜就好，必须严格控管进货和产品生产流程，并定时稽核。他说，北商大将“优秀品格列入最重要的教育目标之一”，不断推动品格领导教育，包括讲座、读书会等，在课程、社团也都融入商业道德观念。
国立高雄餐旅大学台湾饮食文化产业研究所长曾裕琇，对此表示认同，她认为，学生的品德及纪律应胜于一切，盼藉学校力量在课堂中落实商业道德教育。
这次在馊油风暴也被波及的王品集团，人力资源部总监李秉懿表示，学校端积极培养拥有正确商业道德观念学生的做法非常好；学生未来进到社会，才能成为拥有正确观念的优秀商业、餐饮人才。◇
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