【大纪元2014年09月19日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）馊水油事件让社会大众再度重视食安议题，彰化县长候选人魏明谷、议员候选人林世贤、彰化医疗联盟19日共同发表建立食品生产履历的政见，目标将彰化建立为无毒大县，让全台民众安心使用彰化出产的各项商品。
食安问题连环爆，民众普遍认为地方政府与中央政府都应该有具体的作为，才能杜绝黑心食品再度流入市面。魏明谷说，食品数据应该建立网站平台，用来公布各项产品的来源及流向，以此建立追踪机制，落实全民监督，才能让彰化成为无毒县市，让全台民众认定彰化制造成为优质厂商的代表品牌。
为了维护民众健康，彰化县订定食品安全管理自治条例，林世贤认为该条例可以进一步修正，严格执行后让不合格商品下架，重罚不肖厂商，用多重步骤来杜绝黑心食品。他说，自治条例可往产品标示、生产履历及提高检举奖金等方式进行修改，把被动的法规改为主动，让民众食得安心。
彰化医盟的蔡志宏医师指出，近年来癌症年轻化，大肠癌的比例也越来越高，食安问题应该获得中央政府的高度重视，与其把高额经费投入健保的医疗当中，不如从食安开始把关，身体没病自然可以少上医院。
与会的台大食品科技研究所教授潘敏熊指出，食品的成分、原料可以追踪来源政府应该建立这项机制，从原料厂到农民的农产品都应该标示清楚，这样食品履历可以准确透明，黑心食品也无所遁形。
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