【大纪元9月20日报导】(中央社记者郑杰忆罗马20日专电)经济持续不景气,人民看紧荷包节俭度日,深信“民以食为天”的意大利人也缩减了食物的开销。不过,健康和环保的意识高涨,越来越多民众拥抱有机食品。
根据波隆那(Bologna)“国际有机和自然食品展”( SANA)主办单位的调查,有6成民众表示,在过去1年里至少买过一次有机食品,其中37%是每周至少一次,22%总是购买有机食品。
从未尝试有机食品的民众,有3成表示有兴趣试试看。
有机食品的热爱者有着明显的社会经济特征,7成属于中高收入的家庭、育有1名学龄前的小孩,教育程度偏高,62%有定期运动的习惯,8成会进行垃圾分类。
69%民众表示,是在大型配销的超市购买有机食品,反应了现代人的消费习惯。不过,也有23%的人表示,喜欢在专卖有机食品的小型商铺采买。
19%的民众表示,购买有机食品增加了开销,但有7成说,差异不大。