圣爱美侬酒乡 Jurade功不可没

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【大纪元9月23日报导】( 中央社记者曾依璇圣爱美侬23日专电)爱好葡萄酒的人一定熟知圣爱美侬的盛名。这个临近波尔多的法国小镇,数世纪以来专注酿酒,成就了酒乡美名,其中部分要归功于历时800年的传统组织Jurade。

每年初秋,葡萄熟得发黑,表皮满布白色果粉,正是采收酿酒的季节,圣爱美侬会在9月中旬规划戏剧等文化活动,并在第3个周日举办颁授名衔典礼和美酒飨宴,Jurade成员和获得名衔的宾客披上红白长袍,在传统乐队带领下游行,每每吸引观光客参观。

盛会的重头戏,是Jurade成员登上高高的国王塔(Tour du Roi),宣布收成季节开始,并施放象征葡萄的成串黑色气球。

在庆典之后,圣爱美侬的酒庄就进入一年中最忙碌的时节,也就是采收葡萄和酿酒。

Jurade的历史可以回溯到1199年,当时圣爱美侬在英国辖下,英国国王尚恩(Jean Sans Terre)授权圣爱美侬的自由人治理自己的小镇,就是Jurade的起源。

当时的Jurade有权管理自己的对外关系和对内事务,包括经济、警察、司法等权力,也有权监管酒的酿造和品质,负责宣布收成季节展开,并管制滥造、走私,还要把不够好的酒销毁。

Jurade的存在对于圣爱美侬的酿酒业有多重要,可想而知。

法国国王路易十四(Louis XIV)曾形容圣爱美侬的酒是“众神的琼浆玉液”,英国人则誉为“葡萄酒之王”,可以说,圣爱美侬能成为现今世界知名的酒乡,有部分要归功于Jurade。

法国大革命期间,Jurade的功能渐渐式微,但1948年又重新恢复,目前有超过120个成员,在香港、英国、比利时和中国大陆也设有办公室。

Jurade历年颁授各等级名衔给全球知名人士,累计已有数千人获得,包括中国大陆演员赵薇以及中华民国驻法国代表吕庆龙。

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