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浪费粮食“堵死上天路” 神赐食物节俭增寿

中国一年厨余约800亿公斤,可以养活2亿5000万人,相当于中国粮食总产量的15%。(大纪元资料室)

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【大纪元2014年10月03日讯】(大纪元记者郑孝祺综合报导)大陆网络上流传着一句被称为经典的话:“你浪费的粮食都会堵在你去往天堂的路上。”地球上有多少人在一日三餐中,丢掉吃不完的食物?有多少中国人还记得“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的诗句?

近年来,国际组织报告和各国报告均显示,不论是发达国家还是发展中国家,浪费食物现象都非常严重。专家建议消费者将吃不完的食物打包回家,也告诉他们到期食物仍可吃。一些民众则在网上提醒:“常在有时想无时,莫到无时想有时。”也有人警告,浪费食物不仅会遭报应,还会造成地球的负担。

联合国粮农组织(FAO)近期发布的资料显示,全球每年有1/3的食物在收成到消费过程中损失或浪费掉了,约达13亿吨;来自中国的资料显示,中国一年厨余约800亿公斤,可以养活2亿5000万人,相当于中国粮食总产量的15%。

世界粮食安全委员会(CFS)近期发布了2014年高阶专家会议后的《永续食物系统下的食物损失与浪费》报告。专家发现,缺乏良好规划的收成时间、粗犷的生产模式、不当的储存方式和温度管理是食物被浪费的主要原因。

消费端造成的食物浪费,发达国家比较显着,消费者一般会购买多于真正需要的食物,烹调习惯和食用习惯也会造成浪费,营销策略也有影响。

在低收入国家,食物损失浪费大多是因为缺乏适当的储存条件,也没有足够的运输能力把食物送到加工厂,量贩或零售店常常太小、太挤、不卫生,也没有冷藏设备。  

“钱是您的 资源是大家的”

据上市公司财报,共有18家上市央企招待费合超31亿元,其内部人士称就是吃喝玩乐使用,没有一家禁得起严查。图为,广州一公款吃喝后的浪费场面。(网络图片)
据上市公司财报,共有18家上市央企招待费合超31亿元,其内部人士称就是吃喝玩乐使用,没有一家禁得起严查。图为,广州一公款吃喝后的浪费场面。(网络图片)

中国科学院有院士曾表示,近几年的调研数据表明,中国成为世界餐饮消费最浪费的国家之一。浪费的一个很重要原因是公款消费,如果每吃一样东西都自己付钱的话,大家就不会那么浪费了。

网络上流传一篇文章,题为“中国人在德国吃饭被训斥:钱是您的,资源是大家的”,描述的是几位中国人到德国出差,在一家餐厅吃饭时点了太多道菜,最后剩下1/3没吃,结账离开时,餐厅内一位白人老太太指责他们浪费食物,并叫来社会保障人员。

社会保障机构工作人员开出50马克的罚款,还郑重地说:“需要吃多少,就点多少!钱是你自己的,但资源是全社会的,世界上有很多人还缺少资源,你们不能够也没有理由浪费!”

德国总理默克尔2007年访问中国时,因为觉得太过奢华,在南京,她拒绝入住安排好的酒店总统套房,坚持入住普通商务客房。默克尔吃早餐也不进VIP包厢,而是跟一般客人一样到西餐厅去,亲自到餐台取食物,不小心将面包掉到地上时,还捡起来放到自己的盘中。

当时有媒体写道,默克尔的作为与中国官僚铺张浪费相比,让中国公众感到震撼。“默克尔送给中国人是一份‘厚礼’,就是实实在在的‘身教’。”

全球饥饿人口超8亿

联合国今年9月的最新报告显示,目前全球饥饿人口仍超过8亿,相当于世界人口的九分之一。在非洲撒哈拉以南地区,超过四分之一的人口长期食物不足,而在人口数量居世界之首的亚洲,饥饿人数也最多,达到5.26亿人。

中国科学院数据显示,中国人均耕地面积1.65亩,不足世界人均耕地面积3.75亩的45%;人均水资源占有量严重不足,只有世界人均水平的25%;化肥、农药施用量已达375公斤/公顷,高出世界平均水平一倍多,远远超过防止对水体造成污染的安全上限225公斤/公顷,但化肥和农药的有效利用率只有30%,剩余的70%成了污染源。

据统计,全世界每分钟都会有人因饥饿而死。在中国边远的贫困山区,仍有不少人缺衣少食。即使在台湾,甚至美国也有人饿死。

神赐食物

佛家说,每个人一生的粮食是注定的。如果一个人在前半生很浪费,那么到年纪大了,他的粮食就会不够,造成的后果一是会没有吃的,二是寿命会因为没有吃的而缩短。

在中国,也会经常听到老人的教诲:我们吃的每一口饭、每一口菜,都是神明的恩赐,所以绝对不可以浪费。

中国民间一直在流传,节俭是惜福,节俭的人本来他命中只有60岁,可是他很节省,到60岁的时候,他的福报没用完,延寿20年活到80岁。而有些人80岁的命,花钱如流水,不知节俭,花到50岁的时候,福德就用完了,结果禄尽人亡。

基督教也说,天地万物都是神所创造,赐予人使用,无论多么丰富与奢侈的物质,有一样是不出于神的吗?神“说有就有,命立便立”。由《旧约》到《新约》,神不鼓励或容忍人们对物质的浪费。自古以来,基督徒在进餐前,都要感谢父神赐下食物。

风水先生:浪费食物是凶兆

雨果说过,人类第一种饥饿就是无知。社会存在的种种浪费现象的背后,既存在着贪大求洋、比拼面子等消费误区,也是在“手中有粮”的优越条件下,缺乏对粮食风险的反思与防范。

有位中国民国期间的风水先生曾说,即使风调雨顺数十年的地方,如果乡人随意作践粮食,上白大米,也肯撒在地上,就是凶兆。

在一些古老的乡村,乡里的人开始吃不饱,孩子饿得头晕而不上学时,乡里的老人家说:“这怨不得旁人,是自己作的,不困难那会子,比着浪费呀!大白面馒头咬几口就可地扔啊!那一碗一碗的菜就往泔水车里倒,有多少家底儿也抗不住这么败坏呀!赶上大灾,明白了!晚了!”

数据统计,到2050年,人类每年需耗用10万亿~13万亿立方米的水生产食物,是现在全球总耗水量的2.5倍至3.5倍。如果继续有一半的食物被浪费掉,则相当于全球每年会浪费5万亿~6万亿立方米的水资源。

《环球科学》杂志2009年刊登数据表明,生产1公斤牛肉的碳排放,相当于汽车行驶75公里的碳排放。而在人们抛弃的食物垃圾和其它垃圾一起被焚烧,那么1吨垃圾焚烧后会转变成4000~7000立方米的气体排放到空气中,其中相当一部分包括一级致癌物二恶英和几十种有害气体是无法降解的。

老祖宗说:浪费食物遭天谴。现在社会空气的污染、水资源的枯竭,还有大量土地被迫依靠农药与化肥超负荷生产造成的土壤损害,以及无数森林被毁坏,其罪魁之一便是“食物浪费”。可以毫不客气地讲,你在浪费食物的同时已经遭“天谴”。**

责任编辑:李晓清

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2014-10-03 12:27 PM
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