【大纪元2015年01月22日讯】（大纪元记者张纯之编译报导）目前，大众对“非转基因”（Non-genetically modified organisms, Non GMOs）的食品需求在不断增加。据KPCC报导，现在，不仅许多健康食品公司在努力获得“非转基因”的食品认证，像通用磨坊（General Mills）这样的大公司，其Cheerios谷类早餐，也不再使用转基因原料。
“非转基因项目” （Non GMO Project）是一个独立的“非转基因”认证组织，其年业绩达85亿美元。该CEO韦斯特盖特（Megan Westgate）说，要获得非转基因的标签，产品的转基因物质含量必须小于1%，这是现实标准，并非要求100%“非转基因”。
据《华尔街日报》报导，2013年，标识了“非转基因”的食品销售超过了30亿美元。韦斯特盖特说，越来越多的公司在加入这一行业，为他们的产品做“非转基因”认证。
那么一个公司产品怎样才能获得非转基因认证？他们可以打电话给“食物链标识”（FoodChain ID）公司。该公司是为“非转基因项目” 做产品证明的第三方审核公司之一。其总经理卡特（David Carter）说明了认证过程：首先，识别出食品中所有的成分，产品标签不总是包含所有成分，所以要先列一张清单，包括过程助剂、菌体以及所有添加原料等。
接下来是弄清每一种成分和原料从何而来。比如，曲奇中加有蜂蜜，提供蜂蜜公司就要出示证明，说明产出该蜂蜜的蜜蜂并非是在转基因谷物上采集花粉酿的蜜。如果有一点点可能，该蜂蜜含有转基因成分，那么就需进行DNA测试。
“食物链标识”有一台机器专门从样品中采集DNA，如果实验未发现转基因的痕迹，则该样品就过关了。
时至今日，“食物链标识”已经为96个国家的10,000个供应商鉴定了17,000种成分。
有时，获得这种认证可能要花很多钱，主要取决于产品中未得到认证的成分多少。
虽然对于非转基因食品的需求在激增，但是，90%的美国玉米和大豆含转基因性状。不过，如果该需求一直持续，农民会考虑种非转基因食品。
有很多公司在卖非转基因的种子，但是在市场上却很难找到他们。植物培育者佩兹（Alix Paez）经营一个小的种子公司基因国际企业（Genetic Enterprises International），希望能满足市场上客户的需要。
有的农夫会为转基因种子提前付定金，其耐虫害、耐除草剂，除草时更方便。佩兹和妻子想培育出同样产量的、没有昂贵专利权的种子。
佩兹研究每种杂交种子的有效性，这是一项缓慢的细致的工作，但仔细的甄选十分关键，决定一种新的非转基因杂交种子是否有市场竞争力。他说：产出率是最重要的，还有稳定性、可持续操作、抗病性能等。
如果这些种子获得成功，农夫们可以省下一些钱。他们的谷物也可以要求提前付定金，特别是如果动物饲养用非转基因谷物的需求不断增加的话，这可是获得非转基因肉的唯一途径。
责任编辑：孟文澜
