【大纪元2015年01月29日讯】（大纪元记者王文君香港报导）香港电视界前辈蔡和平与太太在上环开办法国有机面包工房，昨（28）日择吉时开张，引来不少城中明星、名人及饮食界精英聚首捧场。
昨日资深艺人薛家燕、前辈艺人许冠文、准新郎王祖蓝、郭秀云、宣萱、Derek李浩林；饮食界精英“咏藜园”老板杨太、“阿鸿小吃”创办人黎伟鸿，旅游达人项明生等众城中名人出席，连法国领事馆总领事都出现了剪彩仪式。
名人效应走高档路线
杨太试过蝴蝶酥大赞“好味”。鸿哥亦对法国入口面团之天然味道赞不绝口：“无基因改造、无色素、无香料添加，虽然价钱比街坊面包房贵，但走高档路线，都不乏有人捧场。”鸿哥表示时下很少的是真正有质素，健康放心的食品，价钱则是其次，关键要做出质素。他更透露开张前有收到面包请试味，没想到放了几天拿出来烤，仍然好好味。他认为，有机面包房，加上蔡生的名人效应，不会没市场。
宣萱烤面包与人分享
宣萱昨日表现得轻松开心，并对面包房兴趣盎然，不仅和郭秀云大玩舞狮，二人更开心分享同一个牛角包，还亲身上阵，现场同师傅学艺即场烤出炉面包。
去年无论香港抑或国际上都发生了很多不愉快的事情，如何保持开心心境？宣萱直言：“做自己喜欢做的事。自己永远秉持的宗旨是，如果不想做的事，就不要去做。”她说，多年前曾试过病重入医院，才发现原来健康最重要。好多东西是钱买不到的，钱够用就可以了，做人不要为赚钱去做自己不想做的事。
宣萱减压有法
她分享自己舒压的方式是，找朋友聊天，她认为每个人都要有一两个好朋友：“当自己钻牛角尖想不开时，朋友会开解你。可能简单的一两句说话，会敲醒你。”她更开心表示，自己在圈内圈外都有许多好朋友。最不可取的是，越不开心越自闭和离群独处。
此外，宣萱亦有运动，舒压的同时亦可保持肌肉强壮，而同猫猫狗狗玩耍亦是宣萱的一项情趣。不过，她的狗狗早前发现患有癌症，之前她更为陪伴爱狗渡过时艰而放弃出国滑雪。
郭秀云挺环保拒鱼翅皮草
郭秀云则是致力环保不遗余力，更身体力行，拒穿皮草。虽然自己有多件皮草，但她说：“当你有一日知道了皮草的来历，原来是多个动物的皮被活剥后围在你身上时，你就再也不忍心穿了。”
如何保持身材数十年不变？她直言，自己好动，之前有去潜水、影相。同时，吃东西不会挑三拣四，更不会不开心时拿食物来渲泄，虽然她在推动环保事业时，常常遇到不开心的事，例如禁止象牙买卖，禁吃鱼翅等活动，都容易令人遇到不开心的事。但除了甜品外，她不会拿食物来渲泄。
此外，她不吃猪肉和牛肉，原因亦和环保有关。她说自己曾经接触过有人性的猪牛之后，就再也不忍心吃了。海鲜亦选择可持续性食物进食。她表示致力环保，自己要先做到，平时出街不会用胶刀叉及饮管，多数自备。
责任编辑：辛幼安
