【大纪元2015年01月07日讯】（大纪元记者苏惠综合报导）快餐巨头麦当劳公司（McDonald）因美国本土业务持续下滑正在谋求更深、更广的营销变革之际，在太平洋彼岸的澳洲悉尼的一家名为“转角”（The Conner），以经营豆腐、蔬菜等各类健康食品为主的餐厅，正成为其最新的一块“试验田”。
《今日美国》报导，这家餐厅由澳洲悉尼麦咖啡（McCafe）经营，不但简单、一尘不染，而且没有巨无霸汉堡（Big Macs）和炸薯条，取而代之的是摩洛哥烤鸡胸肉和沙拉，甜不辣酱猪肉丝（chipotle pulled pork）、糙米饭、南瓜、扁豆、茄子沙拉和三明治等。饮料则从可乐变为香醋草莓汽水。
你甚至无法将这样一家餐厅和“麦当劳”联系在一起，甚至麦当劳叔叔经过这个地方也可能会有种“恍如隔世”的感觉。
麦当劳的女发言人莉萨‧麦库姆（Lisa McComb）称，这不是一个麦当劳餐厅，也不完全是一个麦咖啡餐厅。相反，这是一个“我们正在测试全新的、以前从未出现在我们的餐厅的、不同的食物和饮料的学习实验室。”可惜的是目前这样的“学习实验室”并没有计划在美国市场上推出。
去年11月份，麦当劳在美开业13个月以上的餐厅的销量同比下降4.6%。而该公司也曾不止一次警告2014年的盈利和股息分红将会低于预期水平。目前麦当劳公司正在简化其菜单并透过一系列的品牌营销活动吸引消费者。
不过有人怀疑，这家“转角”餐厅除了有一个小的麦咖啡标志之外，几乎没有其他地方的任何标志表明它是麦当劳的餐厅。消费者观察团体Corporate Accountability International的媒体负责人杰西‧布拉格（Jesse Bragg）表示，当这些策略成功吸引了千禧一代的时候，他们可能并不知道自己吃的是麦当劳食品公司的产品，这对麦当劳的品牌形象并无益处。
但麦当劳的另一名女发言人贝卡‧哈利（Becca Hary）表示，新餐厅的全部意义在于尝试、学习和成长，“我们致力于真正的和显着的变化，而麦咖啡的‘转角’就是这样的又一例证。”
无独有偶，另一家快餐巨头肯德基（KFC）继去年在加拿大多伦多推出2家名为KFC Fresh的高档餐厅之后，再次将这一概念推广至澳洲悉尼，计划以KFC Urban的名字推出新餐厅，将供应啤酒和苹果酒。
该试点项目被看作是试图跟竞争对手如南多（Nando’s）和Chipotle等后起之秀比拼，同时也为了迎合千禧一代喜欢在享用快餐的同时喝啤酒的新趋势。
澳洲最近俨然已经成为快餐巨头的测试市场。
责任编辑：林琮文
