“Han Place”韩餐厅 别具一格的美食

图文/ 王百合

人气 11
标签:

【大纪元2015年10月16日讯】随着韩餐的特色美食及健康的饮食理念越来越受华裔的喜爱,在新州的韩国餐厅也日益增多。最近受朋友之邀去新州中部Clark镇新张的韩国餐厅“Han Place”用餐,这家韩餐厅提供正宗的韩国烧烤(BBQ)和经典日本寿司(Sushi)、生鱼片(Sashimi)等,从餐厅的环境、拿手菜的品质和味道到服务质量等都很优秀,让人感到满意和舒服。

环境优雅 特色头台创意十足

“Han Place”餐厅中等大小,后院还有别致的外廊用餐区,厅内装饰优雅,质地细腻的红木餐桌中间镶嵌着从韩国专门定购的韩式电烤炉。主人郭先生(David)介绍,这种烤炉设计非常好,不用炭或煤气,干净又健康,而且热得很快,边缘却不烫手,非常安全。
  
郭先生说,开韩餐也是因为他自己特别喜欢韩国的烧烤,而且韩国菜健康又少油。他有幸请到两位很好的韩餐师傅,一位是本土的韩国人,一位是中国的朝鲜族,他们在韩餐饮业已有十几、二十年的经验。另一位做日本寿司的师傅吉姆(Jim),做工精细,充满创意,还可以根据顾客的喜好现场做不同的寿司头台。
  
韩式“海鲜煎饼”(Seafood Pancake)(#5)是这里非常卖座又叫好的开胃小吃,薄薄的金黄色煎饼里边包着虾、小鱿鱼、贝壳肉等海鲜,外面香酥里面鲜嫩,回味无穷。
  
日式头台经典又别具一格。“Sashimi Pizza”(#11)是在一种中式煎饼上先放一层牛油果泥(Avocado),再一小层Spicy Tuna鱼,然后放上特别用火枪烧过表皮的生鱼片,配上酱料、葱等,这道生鱼片小吃在视觉和味道上都是超级棒。
  
“Tuna Dumpling”(#12),看起有点像中式的烧麦,但外皮是用生的Tuna鱼做的,里面装着King Crab、Crab meat和芒果,有一点辣味,很别致开胃。
  
“Sushi Sandwich”(#16寿司三明治),一半是Spicy Tuna鱼,一半是Spicy Salmon鱼,中间夹有Avocado、鸡蛋、米饭,外面是白色的豆皮,真是此三明治非彼三明治,让喜欢寿司的顾客爱不释手。还有“Tuna Towel”(#14)“Avocado Salad”(#10)等等都很别致,值得品尝。

拿手菜品味讲究 服务周到细致

韩式正宗烧烤是这家的主菜之一,这里有超值配搭的牛羊烧烤什锦盘“Karbi”(#17),包括牛排、羊排、海鲜、鸡、洋葱、王子菇、卢笋蔬菜等。也有海鲜拼盘,或单独的“雪花牛”(#19)或顾客自己搭配烧烤拼盘。服务生会帮助顾客把烤肉食材放在电烤盘上,眨眼之间,肉香便会袅袅飘入鼻中,看见烤盘中的肉滋滋冒油,坐在周围便已无不口中生津了。韩国烧烤主要以牛肉为主,烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质鲜美爽嫩,再配搭用天然蔬果做的韩式烧烤蘸料,咸鲜宜人,滋味美极了。
  
这里,当然还有其他经典的韩式菜,如各式石锅拌饭(#32Dol Sot Bibim Bap)、(#33 Seafood Dol Sot Bibim Bap ),豆腐煲(#46 Soon Doo Boo)可以做海鲜豆腐煲、或牛肉或生蚝的豆腐煲,客人可以自由选择搭配,价格一样。辣鱼汤(#47 Codfish Spicy casserole);炒辣鱿鱼(#28 Ohjing Uh Bokem) ;炒辣八角鱼(#29 Nak Ji Bokem)。 还有各种经典日式寿司、生鱼片主菜,经济实惠的日式午餐或晚餐饭盒(Lunch & Dinner Box)等等。
  
当您来到“Han Place”,还会体验到,这里菜的品质和用餐服务都很注重质量和细节,例如,各种菜的摆盘很考究,搭配美观。所有的生鱼片上桌时都带着冰盘,以保持生鱼片的新鲜和美味。而在享受正宗韩式烧烤时,有服务生为您照顾烤肉的火候和品质,还帮顾客把大片的烤肉剪小,指点顾客怎么用蘸料、酱汁等等,相当周到体贴。
  
“Han Place”还适合承办各种聚会,公司会议聚餐等活动,宾客可以自带酒水。定位或咨询电话:732-827-2828。餐馆地址:33 Westfield Ave., Clark,NJ 07066。 ◇

责任编辑:思游

相关新闻
新州海滩遭暴风雨严重侵蚀
新州儿童收养稳步进展
新州最低薪工人每周需工作94小时
新州个人收入今年2季有所增长
最热视频
【重播】川普再访密西根演讲 双方争夺激烈
【珍言真语】马仲仪:港康码将上路 免检有漏洞
【远见快评】司法部查亨特说明3点 五中释信号
车评:双色多变化 2020 Nissan Kicks SR
【新闻看点】备战总动员?五中公报泄习近平心头患
【拍案惊奇】美大选“神算”开口 中共甩锅新招
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论