黑龙酱油70年 无化学添加剂

古早心带出 正港古早味

作者:李昭幸

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【大纪元2015年11月26日讯】过去的饮食中,没有化学添加剂,吃的都是原始天然的食物真味,吃再多都不腻,猪油拌饭、蒜泥白肉、清烫地瓜叶、菜脯蛋、青菜豆腐汤…是多少人忘不了的古早味,食物的清甜、原味,搭配着传统黑豆酱油的甘润、咸香,满足的不仅是口腹,更是心灵的幸福角落。

但道德式微利益导向的时代,人的味蕾早被太多的添加物麻痹,猪油拌饭不香了,蒜泥白肉无味了,地瓜叶不甜了…只剩添加剂的人工味,电影对白中:“没有那个古早心,哪有办法做出古早味!”一语道破现代饮食安全的问题,难怪台湾年轻人不知何谓“单纯的真味”。

黑龙酱油涂靖岳副总说:“还好我吃过了妈妈煮的料理,否则我也不知道台湾古早味是哪一味?”正宗台湾料理如果少了传统纯正的“黑豆油”提味,岂能做出“正港的”古早味,涂妈妈用的,正是自家所产的黑龙黑豆荫油,天然的甘醇味,不须化学添加剂,不须繁复的调味,也不须太多的创意,只须恰到好处的提味,就能煮出一道道幸福的古早味,系住涂家孩子的心,让他们即使远在异乡,咸香…的好滋味,忘也忘不了!

家家必备 台湾之光 黑豆酱油

黑豆酱油是台湾特有产业,称为台湾之光一点也不为过,但一般消费者对酱油并没有深刻的意象,总认为酱油就只是调味料,黑黑的…咸咸的…香香的…也只能简单的划分,会不会死咸?是纯酿还是化学酱油?有些年轻人甚至不知道有黑豆酱油和黄豆酱油的差异,台湾的酱油文化已经严重断层,甚至同化日本酱油了,如何转化台湾传统酱油产业的危机,也成为黑龙酱油的使命。

对黑豆酱油纯酿制程了若指掌的涂靖岳,深知消费者唯有透过味蕾的感动,才能唤醒对台湾黑豆酱油的感情,所以黑龙酱油,每年都会参加食品展,不是为了销量,而是要让消费者在现场吃了,感动了,才能真正停下脚步,认真听懂黑龙酱油用心传承文化的心声!

黑龙酱油所引领的真味饮食文化,也将在这些粉丝的口碑中逐渐凝聚能量,黑豆酱油成为台湾之光家家必备指日可待!

读者见证: 发现小时候妈妈卤肉的味道

黄小姐:“那天我第一次用黑龙酱油卤肉,楼上家事刚忙完,下楼梯时,闻到厨房飘来一阵小时候妈妈卤肉的香味!心里好惊喜:‘就是这个香!小时候妈妈卤肉的味道!’所以我现在都用黑龙酱油!”

一甲子的健康美味

服务电话:(05) 226-4660

门市地址:嘉义县民雄乡建国路一段 429号(省道台一线)

台中素食养生展

时间:2015/12/11~12/14

地点:台中朝马展览馆

摊位:#411、413

责任编辑:吴淑娟

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