黑龙酱油70年无化学添加剂

古早心带出正港古早味

作者：李昭幸

更新 2015-11-26 4:18 PM 人气 110

【大纪元2015年11月26日讯】过去的饮食中，没有化学添加剂，吃的都是原始天然的食物真味，吃再多都不腻，猪油拌饭、蒜泥白肉、清烫地瓜叶、菜脯蛋、青菜豆腐汤…是多少人忘不了的古早味，食物的清甜、原味，搭配着传统黑豆酱油的甘润、咸香，满足的不仅是口腹，更是心灵的幸福角落。

但道德式微利益导向的时代，人的味蕾早被太多的添加物麻痹，猪油拌饭不香了，蒜泥白肉无味了，地瓜叶不甜了…只剩添加剂的人工味，电影对白中：“没有那个古早心，哪有办法做出古早味！”一语道破现代饮食安全的问题，难怪台湾年轻人不知何谓“单纯的真味”。

黑龙酱油涂靖岳副总说：“还好我吃过了妈妈煮的料理，否则我也不知道台湾古早味是哪一味？”正宗台湾料理如果少了传统纯正的“黑豆油”提味，岂能做出“正港的”古早味，涂妈妈用的，正是自家所产的黑龙黑豆荫油，天然的甘醇味，不须化学添加剂，不须繁复的调味，也不须太多的创意，只须恰到好处的提味，就能煮出一道道幸福的古早味，系住涂家孩子的心，让他们即使远在异乡，咸香…的好滋味，忘也忘不了！

家家必备台湾之光黑豆酱油

黑豆酱油是台湾特有产业，称为台湾之光一点也不为过，但一般消费者对酱油并没有深刻的意象，总认为酱油就只是调味料，黑黑的…咸咸的…香香的…也只能简单的划分，会不会死咸？是纯酿还是化学酱油？有些年轻人甚至不知道有黑豆酱油和黄豆酱油的差异，台湾的酱油文化已经严重断层，甚至同化日本酱油了，如何转化台湾传统酱油产业的危机，也成为黑龙酱油的使命。

对黑豆酱油纯酿制程了若指掌的涂靖岳，深知消费者唯有透过味蕾的感动，才能唤醒对台湾黑豆酱油的感情，所以黑龙酱油，每年都会参加食品展，不是为了销量，而是要让消费者在现场吃了，感动了，才能真正停下脚步，认真听懂黑龙酱油用心传承文化的心声！

黑龙酱油所引领的真味饮食文化，也将在这些粉丝的口碑中逐渐凝聚能量，黑豆酱油成为台湾之光家家必备指日可待！