【大纪元2015年12月19日讯】引言：我是意大利人，对意大利美食非常挑剔，我家族的很多女性都很擅长厨艺。我们在Primo Amore找到了真正家的味道。这里的意式奶酪茄子（Eggplant Rollatini）是我吃过最美味的，我强力推荐！意大利面也很好吃，我们都喜欢！——Donna C.
我每年的圣诞节午餐会都会在Primo Amore举办，这里的氛围很温馨，菜单很丰富，包括前菜、主菜、饮品和甜点所有选择，我最喜欢午餐套餐。——Briaunte W.
周末的晚上，我们来Primo Amore享用了定价套餐，服务超级棒！红酱很美味！停车场和全酒吧更是加分。——Patricia D.
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(大纪元工商记者王雯雯纽约报导）说 Primo Amore 是皇后区意大利餐厅的首选，一点不夸张。这家餐厅十五年前由极富天分的大厨 Gino Pirri一手打造。坐落在贝赛的 Primo Amore招待过包括纽约州长在内的许多重要客人，对众多华人来说绝对是个未被发掘的宝石（Hidden Gem）。
意大利饮食烹调崇尚简单、自然、质朴。意大利南部临近地中海，海洋资源丰富，多做海鲜料理。一般烹饪手法简单，用较少的酱料调味保持刚打捞上来的海鲜本身的美味和鲜气。为了承传意大利南部饮食特点，Gino特别从选择最新鲜、上等的当地食材开始。每天，他都亲自去市场挑选要带到餐馆来的龙虾 ，每一只龙虾在做成菜吃前都是鲜活的。
名厨世家 三代传承
与众多意大利的品牌相同，Gino的厨艺也是几代承传。在意大利受到专业厨师训练的他，已有三十多年经验。他的岳父就是一名出色的意大利厨师，曾在曼哈顿著名意大利餐厅Roma DiNotte任主厨，并为包括教皇等众多重要人士烹饪。他把许多自己的烹饪经验和秘诀传授给Gino。现在，Gino每天在餐厅把这些经验又传给年幼、喜爱烹饪的孙子西杰。
家的氛围 温馨朴实
一进入Primo Amore，就被里面温馨、细致的装潢所吸引。干净的白色桌布加上酒红色的装潢，符合意大利餐精细又不失朴实的特点，显得庄重又不失一丝家庭气息。这样的环境对于家庭聚会、朋友聚会或者浪漫的二人用餐都非常合适。Primo Amore还提供包场，时不时会有客人包下整个餐厅举办大型派对。
Primo Amore里里外外都带着家的味道。这里的员工大多一起工作了十年左右，这在节奏快速的纽约市是非常难得的。 Primo Amore有一个特殊的传统。每天在午餐结束、晚餐准备开始之前，所有员工都在主厨Gino的主持下一起进行愉快的用餐，并听他讲述当天的晚餐菜单。这样的传统加强了 Primo Amore的所有成员之间的联系，也创造了独一无二的团队精神。
自制甜点 特惠美酒
Primo Amore的甜点都是由餐馆的厨房亲自准备，共有果馅饼、提拉米苏、千年蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力慕斯蛋糕等十几种选择。特别值得推荐的是乳酪蛋糕，不像大多纽约乳酪蛋糕的制作那样用味道过于浓厚的奶油乳酪，而是采用意大利配方，用淡淡的羊奶乳酪，烤出来的蛋糕爽口、不腻。
餐厅内的酒吧有几十种来自意大利、法国的白酒和红酒，每周四和周五晚上5点至8点还有特惠。
海鲜大餐 实惠可口
最新推出的双人海鲜大餐特惠，先从清爽的新鲜奶酪蔬菜沙拉开始。特别要提一下这里的奶酪，用的是上等的 Mozzarella，非常爽口，质感很Q。主餐是美味的海鲜意大利面，内含新鲜龙虾、蛤蜊、厚壳贻贝、大虾、扇贝，再加上美味、浓厚的起司奶酱（Alfredo Sauce）或者新鲜爽口的白酒酱（White Wine Sauce）。在愉快的用餐后，将会有甜点和咖啡或茶。
◆Primo Amore
地址：34-33 Francis Lewis Blvd., Flushing, NY 11358
电话：718-461-6100
营业时间：
周日至周四：11:30am－10:00pm
周五、周六：11:30am－11:00pm
责任编辑：王慧莲
