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创意料理
【大纪元2015年12月19日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）19日逢周休花莲火车站游客特别多，下车的旅客无不停下脚步观看，由台湾观光学院厨艺的老师当场示范做特色便当及创意料理、饭团、寿司等，民众都等不急的一元竞标好料大放送；花莲县政府农业处长罗文龙说，有原住民、客家风味的及日本料理寿司，各式的特色便当，用在地当令生产农作食材，希望将来能在台铁线上供应，搭火车也能野餐趣。
蜜汁鲷鱼便当及马告刺葱鸡腿便当，是台湾观光学院杨锦腾老师的创作，他说，鲷鱼是寿丰乡农民养殖的，马告刺葱是原住民的提味香料，苦瓜、龙须菜，全都是在地的有机食材，调理搭配完成的特色便当。
来自香港的台光学院讲师方俊生说，在花莲遍地都是食材，主题是创意点心，这次特地为小朋友设计的，用柳丁的皮刻成可爱的造型，里面放置生菜和莎拉，吸引孩童多吃含有丰富营养的物质。
行政院东部联合服务中心副执行长林有志表示，农委会推展农村再生计划，将花东纵谷的特色转成产业，鼓励年轻人回乡活化农业，透过社区寻找核心价值与特色，重视生计、生活、生态等理念，维护农村原貌，让银发族不因转型而影响生活，创造乡村更多的工作机会。
责任编辑：郑桦
