【大纪元12月9日报导】（中央社高雄9日电）健茂生物科技与南台科技大学产学合作研发的新力活柠檬多酚无糖发酵技术，继去年拿下德国纽伦堡发明展生物科技类奖项后，上个月又勇夺韩国首尔国际发明展金牌及金牌特别奖杯。
2015韩国首尔国际发明展获奖名单11月28日出炉，健茂生技生产的新力活柠檬多酚系列产品囊括了金、银、铜牌及金牌中的特别奖，其中，新力活多酚同时获得金牌及金牌特别奖杯。
日前赴首玺领奖的健茂生技副总经理陈怡妗说，多酚是酵素的进化版，更易被人体吸收，也更耐高温；由于新力活柠檬多酚在众多金牌奖作品中唯一生技类，加上无糖发酵技术特殊获评审青睐，因此拿下金牌特别奖，这项发明奖的金牌特别奖仅有5座，该产品能挤进特别奖为台湾争光，令她上台领奖感到特别光荣。
她认为，得奖除对产品的肯定外，在现今食安风暴中，对台湾食品业无非是一大激励。
她指出，新力活多酚产品与台湾屏东竹田乡的农民长期契作，朝安全无毒的柠檬溯源，整颗柠檬榨汁连皮带籽进行植菌发酵而成，全程无糖无水发酵，无任何添加，充分开发整颗柠檬的“绿金”。
陈怡妗又说，获得银牌的新力活柠檬多酚冲泡饮是将发酵后的柠檬纤维等再次发酵做成膳食纤维饮，得铜牌的新柠茶则利用柠檬叶再发酵，味道清香不输台湾茶叶。这些明颠覆大家对柠檬的食用方法，让柠檬不再只是切片、榨汁喝。
