标签:
美国牛肉
【大纪元2月15日报导】（中央社记者杨淑闵台北15日电）美国牛杂碎完成预告后将公告输入，消基会名誉董事长谢天仁表示，依据食品卫生管理法对狂牛症风险相关规定，风险的确存在，决策官员及评估可进口专家要对美国牛杂背书负责。
为争取加入美国主导的跨太平洋伙伴协定（TPP），政府拟开放美牛的骨髓、血管、头骨肉、面颊肉、食道肌与牛脂等6项牛杂碎。
经济部长邓振中日前访美，中午返台接受电话访问指出，行政程序上，完成预告、收集各界意见后，会公告输入。
谢天仁表示，食品卫生管理法第11条规定，有害人体健康物质包括虽非疫区、近10年内发生牛海绵状脑病或新型库贾氏症病例的国家或地区牛只的头骨、脑、眼睛、脊髓、绞肉、内脏及其他相关产制品。
他质疑，狂牛症潜伏很长，“美国列入风险可忽略国家满10年了吗？”他并问，“骨髓不是脊髓？这些髓没有相连吗？若制成汉堡肉，也看不出来。”
身为律师的谢天仁说，法律有规定，相关风险是存在的，如果相关部会官员及评估风险的专家都认为没有风险，这些决策官员及专家都要亲自面对社会，公开说明清楚安全的立论为何，且要背书负起完全的责任，保证完全没有问题。
他提醒消费者，仅是开放美国牛肉进口，政府单位对于产地标示就未积极辅导、监督、抽验，市面上很多餐厅也不一定有标示牛肉产地，再添开放美国牛杂，还可能成为汉堡肉素材，消费者连目视都看不出来，难以期待美国牛杂一旦开放进口，会做好标示。
