【大纪元2015年02月23日讯】（大纪元记者安琪综合报导）在历经长时间的工作、学习或体力劳动后，人们不免感到精神不济和脑筋混沌。近年来借助能量饮料提神或补充体力的人大幅增加。这种饮品虽能让人瞬间精力充沛，思路清晰，不过，它对人体健康危害的报导相继出现。有鉴于此，本文结合men’s fitness和webmd网站所提供11类维持活力的健康替代选项。
能量饮料藏健康隐忧
能量饮料所宣称的“迅速补充体力”，其实是内含大量咖啡因刺激中枢神经系统，产生提神及注意力集中的效果。根据everydayhealth.com，美国消费者报告（Consumer Reports）调查发现，能量饮料大都未标示内含咖啡因的浓度。关于咖啡因成分，普通一杯咖啡约含100毫克，而部分能量饮料的含量约200毫克，有的甚至高达500毫克。
咖啡因摄取过量会对人体造成危害。高浓度咖啡因引发的副作用，包括焦躁不安、恶心、头痛、思维混乱、及睡眠障碍等。近年还发生部分人饮用能量饮料后，出现心跳过速或心律不整、甚至猝死的案例。
美国官方资料显示，与饮用能量饮料有关而送进急诊室的案例，从2005年的1,500个窜升到2011年的2万个。虽说能量饮料在年轻一辈较受欢迎，统计数据却发现，急诊比例增加最多的区块是40岁以上族群。值得关注的是，出现健康问题的年龄层有下降的趋势。美国心脏协会于去年芝加哥会议上披露，向美国毒物管控中心通报和能量饮料相关的5,155个案例中，入住急诊室中有4成是6岁以下孩童。
维持活力 11类健康选项
蛋白质
补充葡萄糖可保持大脑清醒，剑桥大学研究则发现，蛋白质的功效更胜于葡萄糖。所以想要保持警觉性和专注力，摄取充份的氨基酸是必要的。蛋、豆类、里肌肉、坚果和种子都是不错的蛋白质来源。
碳水化合物
碳水化合物提供人体活动所需约60%的活力来源。根据《营养代谢期刊》，比起高度加工精制含糖的碳水化合物，食用全谷可以预防血糖在短时间内窜升后又骤然下降，人不会因此而感到疲劳。再者，人体对于全谷食物的吸收比较缓慢，血糖和能量便能维持稳定。早餐建议吃燕麦或高纤的谷类食品，而午后适合吃全谷饼干增添活力。
此外，《食品科技和营养国际期刊》刊登研究表示，复合式碳水化合物（Complex carbohydrates）能让脑部保持高度机敏。五谷杂粮和番薯、山药等根茎类属于这类食物。
除了注重蛋白质和全谷类的摄取，还要多吃蔬菜和水果才能预防疲惫感。蔬果中的下列营养成分能协助人体发挥对抗疲劳的功效。
铁
当个人感到脑袋混浊和疲惫不堪时，很可能是体内缺铁的讯号。可藉由菠菜、羽衣甘蓝、紫菜、黑芝麻等补充铁。再者，摄取维生素C可帮助人体对铁质的吸收；芭乐、奇异果、柳丁、柚子、甘橘、蕃茄和浆果类水果，都蕴含维生素C。
维它命B群
维它命B群，特别是B1，能将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，维持人体的活力。芦笋、凤梨、葡萄柚、芭乐和芒果都是很好的选项。
镁
镁能将体内的糖分转化为能量。《营养期刊》发表研究报告说，在负荷同样工作量的情况下，体内若含有足够的镁，人体耗损的能量较少。镁普遍存在于叶绿素中，此外，香焦、干豆、坚果、种子类、全谷类都含较多的镁。
纤维
纤维有助于平稳血糖，让人整天元气十足。豆类、蔬菜、水果和全谷类，以及腰果、杏仁果、榛果等坚果都含有纤维。
槲皮素（quercetin）
它能阻断大脑感觉器接受睡眠化学物质，还能增强肌肉活力。日常食用的苹果、莓、洋葱及多种十字花科蔬菜均含槲皮素成分。
下列健康饮料亦可提神，很适合替代能量饮料以补充体力。
绿茶
绿茶可提振精神和提升专注力，它虽然含有咖啡因，但不会让人感到焦虑。根据刊载于《营养评论杂志》上的研究，茶中的咖啡因和茶胺酸（L-Theanine）相互作用后，可以缓和咖啡因本身引起的过度刺激反应。
水、柠檬水或椰子水
研究显示，人体即便只是轻微地脱水，会减缓新陈代谢，并让元气大伤，因此体内保持充足水分就很重要。白开水是最廉价方便的选择。如果想喝点加味水，又不想增加额外的热量，可在水中添加几滴柠檬，或是几片莱姆或柳橙。
白开水添加柠檬后，水中的电解质因此增加，可让细胞产生能量，是自然的能量饮料。夏天喝椰子水是不错的选择，除了降火气，它内含丰富的钾能解除午后疲劳。
除了吃对的饮食，良好的生活习惯也有助于元气的恢复。
优质睡眠
劳累一天后，要想有效地恢复精力，拥有优质的睡眠极为重要。每晚需要有7～8小时的持续睡眠，才能真正让身心安顿。以中医的观点，子午睡和丑时睡眠是必要的。中医有云：“子午之时，阴阳交接，极盛及衰”，意指这人体在两段时间气血阴阳极不平衡，此时藉由睡眠可避免气血耗散，否则会深感疲累。（注：子时是晚上十一时至凌晨一时，午时是上午十一时至下午一时），丑时（凌晨一点到三点）是肝脏休息的时间。
如果夜间睡眠不足，最好利用午间补眠以迅速恢复精神，时间以20～30分钟为宜。
运动
当感到身心疲倦时，多数人总是摊在沙发上看电视，要不就坐在电脑萤幕前。事实上，这样做无法让人真正放松并恢复元气。研究发现，起身动一动是缓解疲劳最好的办法。运动可增强体内血清素（serotonin）和多巴胺（Dopamine）的含量，有助于提振精神，而定期运动可让人整日活力充沛。走路、散步、慢跑、游泳、除草、骑单车和打篮球都是很好的项目。
责任编辑：林妍
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