【大纪元2015年03月14日讯】（大纪元记者张岳安纳海姆报导）作为“百草之王”，人参是保健佳品。高丽参，即朝鲜人参，又是人参中之上乘，其中的天参又常被韩国政府作为馈赠各国元首的佳品。在3月5日-8日的美西天然食品用品展上，笔者见到有116年历史的韩国人参公社（KGC）正官庄高丽参展位，决定一探究竟。
正官庄美国公司市场部经理Alex Jang表示，正官庄只使用6年龄的上等的高丽参。高丽参一般生长4～6年收割，其中又以6年根的品质最优。超过6年，品质便会走下坡路了。正官庄产品均采用6年根，各方面参数都达到最佳程度，因此拥有最好的功效。
人参的栽培和生长条件特殊，对土壤和气候非常敏感。朝鲜半岛具有得天独厚的自然环境，可谓人参生长的最佳地区之一，但这不代表种植起来不费力气。据韩国人参公社介绍，他们种植前必须先做足两个准备：一是挑地，一般挑地势开阔无遮挡、排水良好的。二是养地，要在耕种预备地的地方从1-2年前开始什么都不种，只是用野草等施底肥，每年犁地次数在15次以上，等到预备地表土和土壤分明、腐蚀物质较多才行。
一些人习惯认为，食用高丽参后身体会燥热。Alex Jang表示，这是一种误解。高丽参等人参的确不宜服用过量，但正常服用能够促进血液循环和新陈代谢，迅速提供身体能量。随着能量代谢，身体会感觉到热感，但实际上并不是体温升高了。恰如人们在饥饿的时候吃饭，随着饱腹感也会感觉身体变热，这是人体机能产生的恢复效应。
依照中医理论，春天万物初生，正是补气养生佳时。所谓补气，一指肾气，即生命能量；二是水谷之气，以营养物质所得到的能量，三为吸入清气，即空气。正官庄工作人员介绍，依照韩国人的习惯，春天保养时，在日常饮食中适当加一味高丽参，有强身健体、固本强元之效。
正官庄高丽参产品有原支参和冲剂等制成品，照顾到不同人士的需要。冲剂特别适合于现今生活紧张、忙碌、饮食不定时、缺乏运动、长期处于空调房中用电脑的都市人，有助于改善不良生活习惯造成的身体机能紊乱和消除健康隐患。Alex Jang表示，高丽参红参冲剂（Drink Pouch）在Costco会员店有售，而且特别受欢迎，一度脱销。
美西天然食品用品展已经落幕，正官庄马不停蹄，将于3月22日（星期日）在亚凯迪亚Arcadia Community Center加州健康展上特为华人和亚裔人士举办高丽参知识讲座，并有免费礼品赠送。Alex表示，举办讲座的目的是希望与会民众能够更切实的了解高丽参的保健功效和食用方法，从而有助于让自己和亲友的身体更健康。◇
责任编辑：郑新
