【大纪元2015年03月31日讯】（大纪元记者安琪编译报导）糖尿病患者有着自己的饮食计划表，尽管彼此间饮食重点不尽相同，外食一直是这类病人最大的困扰。对此，美糖尿病协会提供外食点餐6大诀窍。病患只要掌握好这些窍门，在外用餐一样能愉悦地享用食物。
筛选餐馆要领
如果你是外食族，选择比较能配合个人饮食计划表的餐饮店。
至于社交聚会，如果你能决定用餐的场所，考虑下列要点以挑选最合适的餐馆：
(1)供应的食物种类是否丰富多样？
(2)可否先看看菜单，了解哪些菜色较能符合个人的饮食计划表？
(3)能将主食和调味酱料分开供餐吗？
(4)两人能否共享一份主食而不需额外付费？
(5)是否同意将餐点更换为替代食材？会加收费用吗？
(6)可以根据食客的需求而量身订做吗？比如烹调时，改用蔬菜油或低脂奶油；少盐或少糖；用水煮、清蒸、清炖、烤、烧、卤等低油烹调方法代替油炸？
外食点餐诀窍
劳记这些点餐诀窍，在享受餐饮的同时，也能捍卫自己的健康：
诀窍(一)勤问为上策：
点餐前，询问菜肴的内容、烹调方法和份量。
诀窍(二)眼不见为净：
假使面包会破坏个人的饮食计划，记得要求侍者不要供应面包。
诀窍(三)谨守少油、少盐和少糖的原则：
☆避开全脂和高卡路里的沙拉酱，改点低卡路里的沙拉酱；醋汁和柠檬汁等调酱是更佳的选择。
☆请餐馆将调味酱、卤汁和沙拉酱与主食分开。为了避免吃进过多的调味酱，只加入一小茶匙的调味酱于食物中。
☆避开裹有面包粉或油炸的食物，主要是食物裹以面包粉后，增加了不必要的糖份、油脂和卡路里。倘若无法避开这类食物，可先将外皮剥除后再食用。
☆如果点的是烧烤的鱼或肉，要求厨师不要涂抹过多的奶油或油脂。
☆对于饮食重点是少盐的病患，请店家烹调时不要放盐。
☆想喝点含酒精饮料时，最好远离那些高卡路里的调酒，像是margaritas、daiquiris等鸡尾酒，以及以通宁水(tonic water)、苏打水或果汁调配成的饮料，因为这些饮品都含有大量的糖和热量。
诀窍(四)替换食材为高招：
☆要求更换食材以符合“清淡”原则。比如可以点蔬菜沙拉、豆类或花椰菜最为配菜以代替榨薯条。如果餐厅不允许变换食材，最简单的方法就是请求料理时将高油脂食物移除。
☆点选不加调味料的烤马铃薯，淋上一小茶匙的奶油或低卡路里酸奶油，还可加入沙拉吧台上的蔬菜。
诀窍(五)发挥创意点餐：
糖尿病患忌含糖饮料、果汁或甜点，但可选择新鲜水果。点餐时可以发挥创意，例如点水果杯做为开胃菜；以早餐甜瓜做为饭后甜点；结合沙拉和低卡路里开胃菜取代晚餐主菜。
诀窍(六)分享是美德：
把握“适量”的原则。假使上菜的份量大于平日的食量，不防和同桌餐友分享或将过量的食物打包回家。
责任编辑：林妍
