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夜市超夯异国小吃 竟是台湾人发明

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【大纪元4月1日报导】(中央社台北1日电)你相信吗?台湾人爱吃的异国料理月亮虾饼、蒙古烤肉及可丽饼,其实是台湾人发明的“伪”异国美食,有些即便源自国外,却也在台湾文化融合下变身充满台菜精神的“混血”美食。

许多台湾人爱吃“异国美食”,早已融入浓浓台湾味,时事网站“网路温度计”(DailyView)统整10大台式伪异国食物,分别为“月亮虾饼”、“汉堡”、“薯条”、“蒙古烤肉”、“甜甜圈”、“牛排”、“古早味三明治”、“玉米浓汤”、“美国油条”以及俗又大碗的“可丽饼”。

荣登伪异国美食第1名是吃泰国菜必点的“月亮虾饼”,其实真正的泰国菜名叫“金钱虾饼”,同样以鲜虾泥为主要馅料,经台湾人巧手调整,赋予一层米纸或春卷皮,还取了充满诗意的名字“月亮虾饼”,竟意外红遍整个华人世界,火红程度连泰国都开始卖了!

令人仿佛在草原狂奔的“蒙古烤肉”,非但不是蒙古人发明的,甚至也不来自蒙古。由食客随意取菜、肉、调味料,交由师傅铁板快炒的蒙古烤肉,其实是由原籍北京的相声大师在台湾发明的,但因当时政治情势敏感,不好取作“北京”或“北平”烤肉,才取作“蒙古”烤肉。

另外,台湾大街小巷都能吃到的“可丽饼”,源自法国西北部的布列塔尼,轻薄软饼皮加上咸、甜配料,不论正餐、甜点吃都适合;不过,来到台湾却完全不是这么一回事,台式可丽饼不仅外型变得更巨大、内馅丰富、外皮还像饼干般酥脆,充分显现台湾人的气派。

不晓得大家发现了没,10大“伪”异国美食中,有多达8样以上是台湾夜市常见而且受欢迎的夜市必尝小吃!由此可见,任何食物只要挂上“异国”二字,即便味道、长相早已跟原产地的“差很大”,仍能大大虏获台湾人的心呢!

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