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原民野菜变佳肴 创意竞赛开始报名

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【大纪元2015年04月16日讯】 (大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)由花莲县政府原住民行政处主办“原味觉醒-原住民野菜创意料理竞赛”,将于5月9日母亲节前夕,在花莲文化创意产业园区举行,当天除了决选出8组参赛者现场进行厨艺竞赛之外,还有酿市集、街头艺人表演、趣味游戏竞赛、手工艺品DIY等活动。

花莲县政府原住民行政处代理处长督固•撒耘表示,为要强调原住民传统美食举办创意料理竞赛,另外也推广箭笋、野菜等部落农特产品,让民众品尝原住民创意菜肴。

原民处表示,原住民野菜创意料理竞赛,分为初赛及决赛,参赛者须设计2道料理,初赛报名即日起至4月30日止,5月6日遴选出8组参赛者进入决赛,前3名除颁发奖金外,参赛者料理食谱,将编辑成电子书食谱公开于网站供民众下载使用。

箭笋、山猪肉、香料等食材的创意料理。(詹亦菱/大纪元)
路荞、芦笋创意料理。(詹亦菱/大纪元)

责任编辑:陈玟琦

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