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这12种零食放心吃 上班吃还可解馋又补脑

许家琳

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【大纪元2015年04月16日讯】(大纪元记者许家琳编译报导)每天吃什么不仅影响健康和体重,还会影响工作效率。由于繁忙、缺乏必要的饮食知识等因素,人们往往在工作时间做出不良的饮食决定。注册营养师、健康生活方式专家丽莎‧德‧法齐奥(Lisa De Fazio)表示,高脂肪、高糖的零食让人昏昏欲睡、没有充沛精力。所以,在上班时间,选择健康、能帮助补充能量、补脑的零食就很重要。

《商业内幕》近日刊文,介绍了以下几种可以在工作时间吃的零食,供读者参考。

1. 杏仁

杏仁是蛋白质和健康脂肪的重要来源。黎巴嫩临床营养师妮可‧马伕托姆(Nicole Maftoum)表示:“杏仁含有9种人体必需的营养素,比其他坚果的蛋白质、纤维含量高。杏仁还含有丰富的维生素E(23个杏仁就可提供人体每天所需维生素E的35%),以及不饱和脂肪,能够帮助提高好胆固醇水平。”

2. 低脂爆米花

德法齐奥说,这种低热量的零食会满足你对咸脆食物的口腹之欲,而且它也富含纤维。

3. 新鲜水果

水果一般均富含维生素和矿物质,以及具有天然甜味的口感。马伕托姆表示,水果还富含抗氧化剂,可增强免疫系统能力,令上班族在工作中有更好表现。

4. 果脯

新鲜水果固然是好的零食选择,各种果脯也是不错的零食,如杏干、葡萄干、苹果干、香蕉干等。这些零食有点甜,且有嚼劲,富含纤维和钾。

5. 干麦片

大脑所需的能量大多来自葡萄糖,葡萄糖也是人体代谢中最重要的单糖,马伕托姆说:“吃低血糖指数的食物,如麸片等,会使葡萄糖以缓慢速度在血液中释放,这将减少血糖波动,并优化脑力、使精神集中”。

6. 冰冻香蕉

冰冻香蕉是冰淇淋最好的替代品。一个中等大小的香蕉含有葡萄糖量,可以使大脑处于最佳状态。

7. 纤维奶酪或乡村奶酪

如果你的办公室有冰箱,奶酪是蛋白质的良好来源。德法齐奥说:“蛋白质会保持血糖水平的稳定,不会让你昏昏欲睡。”

8. 芥末豌豆

芥末豌豆可以满足人们对咸、脆、辛辣食物的渴望,且芥末豌豆含有蛋白质和纤维,使你获得能量,防止血糖太低。

9. 煮鸡蛋

煮鸡蛋是蛋白质的很好来源,且有饱腹感、能稳定血糖。但要注意鸡蛋的气味,最好在办公室厨房吃煮鸡蛋。

10. 小胡萝卜和番茄汁

德法齐奥表示,小胡萝卜含有糖分和碳水化合物,以及其他营养物质。她还说,有时你以为是饿了,想吃点糖,但实际上你是口渴,可以试试喝低钠盐番茄或蔬菜汁。

11. 酸奶

酸奶含有益生菌,还可提供蛋白质、钙、维生素、钾和镁等营养素。

12. 苹果和花生酱

苹果提供纤维和碳水化合物,而花生酱(也可以是杏仁酱)提供健康的单不饱和脂肪和蛋白质,可以稳定血糖。德法齐奥说:“这种零食很好吃,还可令你几小时不觉得饿。”**

责任编辑:林秀璟

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