【大纪元2015年04月22日讯】【大纪元工商记者林乐予综合报导】美人腿烧素鳗、金银美鲍片、菠萝荔枝镶肉⋯⋯单单只听这些极具画面感的菜名，就让人浮想联翩，食指大动。然而吃腻了大鱼大肉，有时也想用清淡健康的红萝卜玉米煎饼、梅汁扮蔬果换换口味？新唐人电视台美食节目《厨娘香Q秀》以食会友，邀请各大菜系的专业主厨嘉宾，教您轻松做出各色美食。
饮食不仅是味觉、嗅觉、视觉的综合享受，每一道佳肴背后，都承载了地域性的文化特色，凝结了传承者的智慧才华。以中华料理为例，中华料理的烹饪技艺历史悠久，形成了各具特色的几大菜系，其中以川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和东北菜为五大代表性菜系。《厨娘香Q秀》栏目不但与您分享烹饪料理的厨艺技巧、方法，更与您共同体味每道料理的文化底蕴。
要论起外国人最熟悉的中国菜，恐怕非“宫保鸡丁”莫属。在准备这道家常菜时，要用哪种刀法切肉才能保证口感鲜嫩、怎样起锅才能让肉丁粒粒滑散？一点点的小细节，也许就能决定这道菜肴的成败。说起异国料理，其实也是风情万般。单说一道简单的意面，《厨娘香Q秀》就曾经介绍过墨鱼汁海鲜意大利面、青酱蛤蜊意大利面、野谷奶油意大利面、意大利面卷佐番茄等多种不同作法，让您大开眼界。
逢年过节，没有几道“硬菜”在手，哪有底气张罗亲朋聚会？赶紧从《厨娘香Q秀》偷师一番：京葱扒蹄参的胶原蛋白丰富，营养全面热量低；什锦如意菜营养均衡，色泽光鲜兆头好；再为老人和孩子，准备上一道贴心创意料理－－地瓜泥佐绸鱼片，口感黏糯易消化。居家主妇，怎能不秘藏几道调节生活情趣的私房小菜？杂粮南瓜沙拉虾球、柿饼鸡佐香瓜盅、奶油鲜白鲳⋯⋯学上几道简便美味的料理做法，便可在闺蜜聚会时露上一手，创出独家口碑。
《厨娘香Q秀》与您分享烹饪技艺，探寻美食背后的故事。
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责任编辑：夏实
