新唐人节目“厨娘香Q秀”生活添好味

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【大纪元2015年04月22日讯】【大纪元工商记者林乐予综合报导】美人腿烧素鳗、金银美鲍片、菠萝荔枝镶肉⋯⋯单单只听这些极具画面感的菜名,就让人浮想联翩,食指大动。然而吃腻了大鱼大肉,有时也想用清淡健康的红萝卜玉米煎饼、梅汁扮蔬果换换口味?新唐人电视台美食节目《厨娘香Q秀》以食会友,邀请各大菜系的专业主厨嘉宾,教您轻松做出各色美食

饮食不仅是味觉、嗅觉、视觉的综合享受,每一道佳肴背后,都承载了地域性的文化特色,凝结了传承者的智慧才华。以中华料理为例,中华料理的烹饪技艺历史悠久,形成了各具特色的几大菜系,其中以川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和东北菜为五大代表性菜系。《厨娘香Q秀》栏目不但与您分享烹饪料理的厨艺技巧、方法,更与您共同体味每道料理的文化底蕴。

要论起外国人最熟悉的中国菜,恐怕非“宫保鸡丁”莫属。在准备这道家常菜时,要用哪种刀法切肉才能保证口感鲜嫩、怎样起锅才能让肉丁粒粒滑散?一点点的小细节,也许就能决定这道菜肴的成败。说起异国料理,其实也是风情万般。单说一道简单的意面,《厨娘香Q秀》就曾经介绍过墨鱼汁海鲜意大利面、青酱蛤蜊意大利面、野谷奶油意大利面、意大利面卷佐番茄等多种不同作法,让您大开眼界。

图片来源:新唐人电视台

逢年过节,没有几道“硬菜”在手,哪有底气张罗亲朋聚会?赶紧从《厨娘香Q秀》偷师一番:京葱扒蹄参的胶原蛋白丰富,营养全面热量低;什锦如意菜营养均衡,色泽光鲜兆头好;再为老人和孩子,准备上一道贴心创意料理--地瓜泥佐绸鱼片,口感黏糯易消化。居家主妇,怎能不秘藏几道调节生活情趣的私房小菜?杂粮南瓜沙拉虾球、柿饼鸡佐香瓜盅、奶油鲜白鲳⋯⋯学上几道简便美味的料理做法,便可在闺蜜聚会时露上一手,创出独家口碑。

《厨娘香Q秀》与您分享烹饪技艺,探寻美食背后的故事。

《厨娘香Q秀》网上收看:
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/prog51.html

图片来源:新唐人电视台

华府新唐人电视收看指南:联络电话,202-449-9480或http://www.ntdtv-dc.com/dc-ch/index.php/guide
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(1)无线数位频道WWTD 49.2(Digital Over-the-Air);(2)北维州有线电视Cox 451频道(晚10点至早上6点)。

责任编辑:夏实

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