【大纪元2015年04月29日讯】
文：宁姨Judith Lane
这个春季，大温地区为我们提供了一系列美食盛宴，比如“温哥华美食烹饪节”（Eat！Vancouver）和“农夫市场”（Farmers’ Markets）等等。这场“春季美食盛宴”的“开胃菜”当然是“温哥华美食烹饪节”，千万不要错过哟！
温哥华美食烹饪节
Eat！Vancouver
“温哥华美食烹饪节”是加拿大最大的美食烹饪节，将于5月1日到3日在卑诗体育馆（BC Place）举办为期三天的美食活动，包括：250家美食展位，名厨烹饪表演，无数美食和饮品小样和酷炫的新食材；本地餐厅、葡萄酒庄、啤酒厂和食经作家也将会展示他们的库藏。
此外，还有名厨烹饪竞赛和烹饪表演，邀请到Susur Lee，Anna Olsen,，Vikram Vij 和Rob Feenie等明星厨师。与此同时，你还可以向加拿大手工食品展馆（ Canadian Food Artisan Pavilion）了解加拿大本地食物，向世界美食旅游博览（World Culinary Travel Expo）了解来自全世界的美食和饮料。
今年 “温哥华美食烹饪节”的时间延长到七天，有35个精彩盛事：“动手工作坊”（Hands-on Workshop）里，你可以与加拿大顶尖厨师一起烹饪，比如Beaucoup面包店的Jackie Kai Ellis。世界上最好的冰激凌制造商——贝拉冰激凌店（Bella Gelateria）的本地厨师James Coleridge将会提供一个匹萨和冰激凌工作坊。渔夫Steve Johansen将与Fish Counter的餐厅主厨Rob Clark和合作伙伴Mike McDermid一起开启斑点虾季的美味。Mike McDermid率先发起了Ocean Wise 可持续海鲜的倡议活动。
节日期间你可以享用美味的晚餐，每一位本地明星厨师搭配一位城外名厨，烹饪出一系列不能错过的美食。这些厨师组合有：温哥华偶像厨师Tojo和多伦多偶像厨师Susur Lee；温哥华Beaucoup 面包房糕点师Jackie Kai Ellis和多伦多Food Network’s Bake糕点店的糕点师Anna Olsen；温哥华Forage餐厅主厨Chris Whittaker和卡尔加里著名咖啡厅River Cafe的Andrew Whitfield。
如果你喜欢甜品，这里还有温哥华顶尖人才组成的糕点讨论小组，他们是Thomas Haas Fine Chocolates甜品店的Thomas Haas；Beta 5 Chocolates巧克力店的Adam Chandler；Chez Christophe Chocolaterie甜品店的法式糕点师Christophe Bonzon。
孩子们可以和身兼多职的Dr. Greg Chang一起做手工活动。Dr. Greg Chang是一位作家、厨师、 滑稽演员 和牙医。可以网上购票或者现场买票，12岁以下小孩免费。相关活动细节和参展商详情，请访问 http://eat-vancouver.com/网站。 ◇
责任编辑：艾玲
